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400-668-2606
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雅虎拍卖号：s1127365292
结束时间：12/26/2024 22:13:28
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个 数：1
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◆新・そば打ち教本 ―全麺協・素人そば打ち段位認定制度公認テキスト日本そば そば打ち技術 調理技術 郷土そば そば粉 種類 品種 道具 食器 |
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◇単行本/B5判/192頁/3300円(税込) ◇全国麺類文化地域間交流推進協議会（編）/柴田書店（刊）/2009年5月改訂初版（発行） [素人そば打ち段位認定制度]の公式テキスト「そば打ち教本」(2004年刊)の2009年改訂版。そば打ち名人の卓越したそば打ち技術とともに、全国の郷土そば打ち技術も紹介し、さらに、そば打ちの道具、そばの歴史と文化、健康効果、品種と栽培、日本と世界のそば料理など余すところなく掲載。 ◇目次： 写真参照 |
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◇状態：★★★★☆ 落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。 002-1680-2180｜9784388353286｜0902-1→1103-3→1211-2 |
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