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◇単行本/B5判/175頁/1650円(税込) ◇西口 大輔（著）/世界文化社（刊）/2012年4月初版（発行） スパゲッティ、フィンガーフード、メイン、ドルチェなど、くり返し作りたいイタリアンのド定番メニューだけ92品を収録。ていねいなプロセス解説つきで調理のポイントにはマーキングで強調表示。すべてのレシピには、シェフの「おいしく作るコツ」を併載。人気シェフのコツと技が、ていねいなプロセス解説で身につきます。イタリア料理の知識を深めることができるコラムや資料も充実。オールカラー。 ◇目次： 写真参照 |
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◇状態：★★★★☆ 落丁（ページ抜け）なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。 001-330｜9784418123032｜2407L330｜- |
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