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主婦の友社
販売会社/発売会社：主婦の友社
発売年月日：2011/10/21
JAN：9784072791431
覚えておきたい基本のおかずから冷蔵庫にあるもので作れるおかずまで、きょう作りたいおかずがすぐにさがせる600レシピが1冊に。1レシピあたり2.5円と超お買い得な1冊です。レシピは、作りやすくてムダが出ない2人分の分量を基本に紹介。★巻頭特集ではハンバーグ・焼きギョーザ・鶏のから揚げなど基本のおごかずは作り方写真入りでていねいに説明。季節感を出したり、味つけを変えるなどのアレンジもそれぞれに4品程度紹介。基本が身につき、バリエも楽しめます。★第2章は、約110ページの超特大版素材別おかずカタログ。身近な食材2～3品で手軽に作れる料理を肉・魚介・野菜など探しやすい素材別で紹介。きょうのおかずがパッと見つかり、自然にレパートリーが広がります。★さらに人気おかずのカロリーダウンレシピ、缶詰などストック素材でできるおかず・季節のおもてなしごちそうなど、目的別カタログも充実。★巻末付録=この1冊で作れる季節の30日分献立カレンダー。春夏秋冬それぞれ30日分の献立を紹介し、各レシピの掲載ページも記載。