血糖値を下げる 夜9時からの遅ごはん: コンビニを味方に確実&楽チンレシピ! 料理本

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仕事で忙しく夜9時以降に食べざるをえない
糖尿病予備軍2100万人を救う
コンビニ活用のヘルシーレシピ集

食生活で血糖値を下げるには、糖質オフ=炭水化物を減らすことが大切です。しかし、仕事で忙しく、残業を終えて夜遅く夕食をとる人は、手軽に満腹になれる麺類、おにぎりなどをつい選びがち。その背景には、疲れて時間がないこと、そして夜遅い時間に手に入る食材が限られていることがあげられます。
そこで本書では、帰宅が遅くても手に入るコンビニのカット野菜、豆腐、冷凍食品、レジ横のお惣菜などを組みあせて、夜9時以降からでも無理なくつくれ、しかも血糖値を下げるメニューを紹介します。晩酌を少し楽しみたい人向けに、糖質オフのおつまみレシピも収録しました。いずれにのメニューにも、カロリーや糖分、糖質の数値を加え、読者の使いやすさを考えています。
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