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グラフィック社発行　定価：1500円(税別) "　【本書で紹介する発酵野菜は野菜と塩水を混ぜ、軽く発酵させたもの。野菜を発酵させるとほどよい旨み、甘み、酸味が生まれます。料理に使えば、シンプルな味つけなのに深み、コクを出し、発酵野菜と一緒に煮込めば、肉も驚くほどやわらかくなります。本書では手軽は発酵野菜で、野菜たっぷりのヘルシーなレシピを紹介します。　目次　●1　発酵トマト　●2発酵レモン　●3　発酵キャベツ　●4発酵玉ねぎ　●5　季節の水キムチ　●6　発酵にんじん　●7発酵かぶ　●8発酵大根　●9発酵白菜】" 　未読品ですが個人保管ですので、ご理解の上ご入札下さい。ノークレーム・ノーリターンでお願い致します。早期終了・即決には対応しておりません。複数冊落札いただいた際はまとめて取引が可能です。落札いただいた商品と発送先を確認させていただき、一番安価な発送方法をご提示致します。詳しくはの「まとめて取引の条件」をご確認ください。また、落札後3日以内にご連絡及び１週間以内にお支払いを頂けない場合、お取引不可能と判断し、落札者様都合によるキャンセルとさせて頂きます。尚、土日祝日の発送は致しておりません。ご了承下さい。