洋書 英語 Le Cordon Bleu Complete Cooking Techniques ル・コルドンブルー フランス料理本 ソース ドレッシング パン デザート 調理法

洋書 英語 Le Cordon Bleu Complete Cooking Techniques ル・コルドンブルー フランス料理本 ソース ドレッシング パン デザート 調理法 收藏

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雅虎拍卖号:h1122854918

开始时间:12/25/2024 21:12:01

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结束时间:12/30/2024 21:12:01

商品成色:二手

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★商品説明★

Le Cordon Bleu ル・コルドンブルー 制服 コックコート フランス製 サイズ:肩幅約48cm、身幅約51cm、丈約69cm 


*フランスの名門料理学校『Le Cordon Bleu』の豪華料理本です。レシピはもちろん、調理道具の説明から、ストックの取り方、野菜の切り方、魚や肉のさばき方、スープのクリームのアレンジ法、卵の鮮度の見分け方、魚や肉の調理法、野菜の下準備、スパイスの作り方、パスタやニョッキの作り方、果物の切り方、ソース、ドレッシング、パン、デザートなど料理学校で1から学ぶすべてが、カラー写真で細かく丁寧に説明されています。


トウモロコシの皮を使ってメキシコ料理を作ったり、餃子も紹介されているなど、フランス料理だけでなく、料理全般に楽しめる内容になっています。


★発送方法★

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