拍卖号:d1208290381
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グラフィック社発行 定価:1500円(税別)
【こんな使い方もあったんだっ!エスニックはもちろん、洋食、中華、なんと和食にもっ!毎日の料理が楽しくなる! 気分が変わる!シンプル食材×調理で作れるレシピを紹介。目次 ●クミンシード(カチュンバ;アボカドとひよこ豆のフムス ほか) ●コリアンダーシード(レンズ豆のサラダ;枝豆のコリアンダーマリネ ほか) ●花椒(骨つき鶏肉とセロリの花椒スープ;なすとピーマンの鍋しぎ ほか) ●五香粉(五香粉フライドポテト;セロリと春雨の干し海老炒め ほか) ●山椒(山椒バタートースト;山椒ポテトサラダ ほか)】
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