<商品説明>●「フランス料理 専門書 ほか 7冊セット」
状態:
「ジビエ ヴォライユ料理」見開きに氏名の書き込みがあります。
発行年月の古い本は特に、カバーや函に経年による
薄汚れやスレ、ヤケ、一部に小さな破れ等の使用感がありますが
ほか特に目立つ汚れやイタミなどありません。
状態についての全体の雰囲気は写真をご参照ください。
・「フランス料理を描く フロリレージュ 料理・盛りつけ」
川手寛康/柴田書店/2017年
・「パテとテリーヌ フレンチテクニック」
柴田書店/2010年
・「トロワグロ・至極のレシピ集
世界最高のレストラン ミシュラン三ッ星30年の秘密」
日本文芸社/1998年
・「西洋料理の巨匠とその料理 タイユヴァンからエスコフィエまで」
アンヌ・ウィラン/鎌倉書房/1981年/函入り
・「ジビエ ヴォライユ料理 猟鳥獣と飼育鳥」
三洋出版貿易/1977年/函入り
・「洋書 Cuisine Succes L'Ecole de la Cuisine
フランス料理の調理技術ガイド」 2035060087
Anne Willan/Larousse/1991年/テキスト:フランス語
・「洋書 Hol Dir die Sonne auf den Tisch.
Die schoensten Rezepte der Mittelmeerkueche
地中海料理 レシピ集」 3924678189
Elisabeth Lange/ Wolfgang Moenninghoff/
Inge. Schiermann/ Heino Banderob / Sven. Raben/
Zabert Sandmann/1990年/テキスト:ドイツ語
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