割烹選書 酒の肴 春夏秋冬 志の島忠/著 /FAM
Mb-192/お正月料理 マイライフシリーズ・220 堀江泰子 忙しい年の暮れに
He-154/「日本料理技法」第2巻 椀盛り、吸い物、汁 昭和60年10月3日
きょうの料理 笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。 生活実用シリーズ/笠原将弘
He-162/「味匠」伝承1000年の料理 江戸の粋 昭和58年3月7日 発行者
He-157/「日本料理技法」第5巻 前菜・酒肴・八寸 昭和60年10月3日 編
He-164/「味匠」伝承1000年の料理 伝統の趣・創造の妙 昭和58年3月7
He-153/「日本料理技法」第1巻 刺身、向付け、あえ物 昭和60年10月3日
He-「日本料理秘伝集成」第1巻原典現代語訳 平野雅章・編集 株式会社同朋舎出版
本 ハンディカラークッキング 第2巻 野菜料理とサラダ 主婦と生活社
He-160/「味匠」伝承1000年の料理 常用の美味昭和58年3月7日 発行者
Ec-058/カラーブックス343 蕎麦入門 著者/新島繁 昭和50年12月5日
まる得マガジン お手軽なのに本格漬物 名人直伝!(2018年11月~12月) 本
He-159/「日本料理技法」第7巻 日本料理材料・用語辞典・総索引 昭和60年
Ig-377/道新ポケットブック 北海道のそばを味わう 2000年8月発行 北海
He-161/「味匠」伝承1000年の料理 京の雅・大阪の贅 昭和58年3月7日
He-163/「味匠」伝承1000年の料理 洋風味覚撰 昭和58年3月7日 発行
He-158/「日本料理技法」第6巻 献立・料理弁当・甘味 昭和60年10月3日
Jg-022/原典 現代語訳 日本料理秘伝集成 第十三巻 新撰会席しっぽく趣向帳
Jg-048/日本料理秘伝集成 第9巻 百珍Ⅰ 豆腐百珍目録 1985年1月30