「賛否両論」笠原将弘のきほんの和食/笠原将弘(著者)
和食パスタ100 別冊すてきな奥さん/つむぎや,堤人美
東京上等な鮨/オフィス・クリオ 著/メイツ出版
へ9 日本料理技術選集 すし調理師入門 昭和56年11月1日発行 浅見安彦 橋本
せ上7 日本料理 世界の料理 著者 戸塚文子 編集 タイムライフブックス 監修
やさい・くだもの・さかな
新・和食の基本/実用書
みちこ先生のおそうざいトラの巻 ステップ/足立通子(著者)
即決 万安楼 (木挽町 割烹 万安樓) 調理長 桑山祺端・日本料理 飾り切り 教
S6c-014 飾り切り 包丁が生む美しい形 マック 発行日不明 だいこん かぶ
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鯛の本―鳴門、美味し国から/鳴門、美味し国から/小山 裕久/淡交社 (2007/
からだととのえみそ汁 明日をつくる、毎日ごはん 2 ORANGE PAGE BO
きょうの料理 2002年12月号 / 正月料理
二十四節気のお味噌汁/山田奈美(著者)
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聞き書 岡山の食事 日本の食生活全集 (33) 農山漁村文化協会 岡山の食事編集
だしたれ調味料と基礎日本料理 Q Ⅱ
即決 おせちと正月のおもてなし 保存版 おせち(一の重 二の重 三の重) 雑煮
S2g-332 道新ポケットブック 2009年5月号 手作りのすし 焼き肉巻きず