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特2 52397 / 評判の創作料理 2004年8月12日発行 繁盛する和食店・
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おせちと正月料理―年末年始の気軽なおもてなし 平成14年 2002年発行【K14
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日曜漬けものづくり・入門 (1983年) 総合科学出版 佐多 正行
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料理 味覚の歳時記 昭和61年第1刷 講談社 DE23
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