合計45冊★日本の食生活全集 聞き書 農山漁村文化協会 宮城、岡山、東京、徳島、
みんなをよんで「おうちごはん!」 別冊PLUS1 LIVING/主婦の友社
調理法別日本料理/辻調理師専門学校【著】
はじめての和食 鈴木登紀子/ECZB
永平寺の精進料理 七六〇年受け継がれた健康の智慧を家庭でいただく/高梨尚之
蕎麦辞典/植原路郎(著者),中村綾子(編者)
刺身と活造り・姿造り/柴田書店(その他)
郷土の和菓子 三田富子著 淡交社 グリーンブックス LY-a2.250324
ゆーママのあこがれ和食 冷凍作りおきでかんたん/松本有美(著者)
日本料理技術選集 日本料理史考 / 中澤 正
正しく知って美味しく作る 和食のきほん
保存版 おかずのコツBook ラクして料理上手! オレンジページブックス/オレン
日本料理 盛付指南 美しい盛付のための実践指導書 遠藤十士夫
JAPANESE COOKERY 主婦の友社 志の島忠
カノウユミコ滋味をいただく野菜の和食/主婦と生活社
だしと味付けの便利帖 晋遊舎ムック 便利帖シリーズ019/晋遊舎
新・そば打ち教本 全麺協・素人そば打ち段位認定制度公認テキスト/全国麺類文化地域
一〇〇の素材と日本料理(下巻) 野菜・肉篇/柴田書店(編者)
さかな割烹 原田実
物語 信州そば事典 中田 敬三