五目ご飯２５食 The Next Dekade 素材の味わい １３０００円分
まずは、めし。 ソニ-・ミュ-ジックソリュ-ションズ 平野 寿将
■平野雅章 日本料理探究全書 第11巻 東京書房社■FASD2023102017
日本料理の魚一尾使いこなし料理 人気の魚・高級魚を上手につかいきる 旭屋出版MO
秘傳 鱧料理百菜 改訂/朝尾朋樹(著者)
大原千鶴の和食 からだにやさしい日本のごはん/大原千鶴(著者)
やっぱり、和食かな。 ラクに覚えて、ラクに作れる、和食のバッチリルール/行正り香
吉兆の家庭ふう料理 春夏・秋冬/湯木俊治(著者)
i4/辻留 辻嘉一【名品 茶懐石/装画:奥村土牛/昭和56年・婦人画報社】懐石の
F13-043 non-no クッキングブックPART4 和食入門 集英社 カバ
う42-004 日本料理技法 第五卷 前菜・酒肴・八寸 主婦の友社
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日本料理 入門/藤本憲一/柴田書店/昭和58年 初版/絶版 稀少/だし だし汁
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