k07-023 飾り切り・包丁が生む美しい形THE GARNISH マック株式会
p16-172 月刊専門料理別冊 日本料理の四季1 春夏篇 ヨレあり
p17-388 日本料理入門 暮しの設計 No.138 1981
p17-201 家庭で作れる 懐石料理 大野 富美江 女子栄養大学出版部
p17-320 新装普及版 日本料理 惣菜事典 志の島 忠 講談社 破れあり
p16-143 SHUFUNOTOMO 四季の日本料理 土井 勝 著 実用シリー
p05-119 向付 淡交テキスト・ブック 懐石料理手ほどき編 3
p07-091 永久保存レシピ 一流料理長の 和食宝典 2008年7月15日発行
p16-171 別冊専門料理日本料理の四季 3 '86春夏篇 ヨレあり
p05-118 焼物 淡交テキスト・ブック 懐石料理手ほどき編 9
p05-117 椀盛 淡交テキスト・ブック 懐石料理手ほどき編 5
だし=うま味の事典/星名桂治(著者),栗原堅三(著者),二宮くみ子(著者)
p05-120 八寸 淡交テキスト・ブック 懐石料理手ほどき編 11 書き込みあ
p05-136 焼物 淡交テキスト・ブック 懐石料理手ほどき編 8
日本料理の四季(41) 別冊専門料理/柴田書店
D08-086 non-no クッキングブック Part4 和食入門 集英社
C04-059 正月料理 おせち料理の詳細愛蔵版 河野貞子 マイライブデラックス
C62-049 別冊専門料理 日本料理技術百科 第3巻 日本料理の伝統技術 芝田
きょうの料理 平成元年7月 特集:世界の家庭料理
ながののおかず 郷土の食材と料理 県別にほんのおかずシリーズ/服部一景(編著)