料理と栄養の科学/渋川祥子,牧野直子
お料理のレッスン七十年 私の好きなレシピ選集/黒田初子(著者)
アゲもん 破天荒ポテトチップ職人・岩井清吉物語/稲田豊史(著者)
献立帳/辻嘉一(著者)
18歳からの自炊塾 九州大学生き方が変わる3か月/比良松道一(著者)
風味は不思議 多感覚と「おいしい」の科学/ボブ・ホルムズ(著者),堤理華(訳者)
家族のごはん作り(1) 道具を上手に使う編/有元葉子(著者)
やなせたかしの優しい食卓 ミュージカル版 初代おむすびまんが語る、「美味しかった
そば学大全 日本と世界のソバ食文化 平凡社新書/俣野敏子(著者)
料理家 村上祥子82歳、じぶん時間の楽しみ方/村上祥子(著者)
ウナギのふしぎ 驚き!世界の鰻食文化/リチャードシュヴァイド(著者),梶山あゆみ
異国の味/稲田俊輔(著者)
こぽこぽ、珈琲 おいしい文藝 河出文庫/アンソロジー(著者),湊かなえ(著者),
食はイスタンブルにあり 君府名物考 気球の本/鈴木董(著者)
エル・ブリの一日 アイデア、創作メソッド、創造性の秘密/フェランアドリア(著者)
美味しい革命 アリス・ウォータースと“シェ・パニース”の人びと/トーマスマクナミ
ネオ日本食/トミヤマユキコ(著者)
キムラ食堂のメニュー 中公文庫/木村衣有子(著者)
「神農生活」のある暮らし 台湾を日常に/范姜群季(著者)
■吉本隆明【食べもの探訪記】光芒社/初版/道場六三郎♪