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结束时间：07/03/2025 21:37:26
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◆プロ調理の基本［デリカ］ ─完全イラスト専門料理教本 洋風惣菜（魚介 肉 生地と野菜） 手順 調理技術 辻調 |
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◇単行本/B5判/197頁/2992円(税込) ◇辻調理師専門学校，辻フランス料理専門カレッジ（編）/同朋舎出版（刊）/1992年2月初版（発行） 洋風調理惣菜のプロ向け専門料理書。プロとしてマスターしておくべき調理の手順とテクニックを完全図解。さらにポイントやコツをくわしく解説。 ◇目次： 写真参照 |
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◇状態：★★★★☆ 落丁（ページ抜け）なし。外装に若干の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。 006-550-2880｜9784810410174｜プロ調理の基本 デリカ｜1011-2→1102-1→240125-4→0214-3→0412-4→0609-3→0629-2→1014-3 |
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