いくら讃辞を書き連ねてもなお足りない名著。そんな料理書が存在するでしょうか？

スペイン料理名作選　著者：カンディド・ロペス　19783年9月1日　発行
エスコフィエ・フランス料理　著者：A・エスコヒィエ　1978年9月1日　発行
洋菓子全書　　著者：安田達三郎　安井寿一　阿部忠二　1978年9月1日　発行
西洋料理の演出　著者：辻調理師学校　フランス料理研究室　1978年9月1日　発行
サーヴィスの演出　著者：辻調理師学校　フランス料理研究室　1978年9月1日　発行
氷彫刻　著者：長谷川秀男　1978年9月1日　発行　
私のメニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
チーズの本　著者：クリスチアアン・プリュム　1978年9月1日　発行
ニース伯爵領フランス料理　著者：J・メドゥサン　1978年9月1日　発行
ワインの知識とサービス　著者：浅田勝美　1978年9月1日　発行
フランス料理名作選 1978年9月1日　発行
荒田西洋料理1　仔牛・粉・ご飯料理編　著者：荒田勇作　1978年9月1日　発行
荒田西洋料理2　野菜料理編　著者：荒田勇作　1978年9月1日　発行
荒田西洋料理3　オード・ドゥブル編　著者：荒田勇作　1978年9月1日　発行
荒田西洋料理4　スープ・ソース編　著者：荒田勇作　1978年9月1日　発行
荒田西洋料理5　魚・貝編　著者：荒田勇作　1978年9月1日　発行
荒田西洋料理6　鶏卵・家禽料理編　著者：荒田勇作　1978年9月1日　発行
荒田西洋料理7　野禽獣料理編　著者：荒田勇作　1978年9月1日　発行
荒田西洋料理8　牛・豚肉/デザート編　著者：荒田勇作　1978年9月1日　発行
西洋料理＝基礎と応用1　著者：井上幸作　1978年9月1日　発行
西洋料理＝基礎と応用2　著者：井上幸作　1978年9月1日　発行

特記事項：写真を参照の上ご入札ください。全体的にヤケとシミあり。サーヴィスの演出に全体的にムレあり（NO.6参照）荒田西洋料理8.・エスコフィエ・フランス料理・フランス料理名作選 ・チーズの本に函にヤブレあり（NO.7参照）全体的にヤケあり（NO.8参照）
目立った箇所がある場合には、こちらの説明欄に記載してございますが、写真を参考に古本屋の古本であることを前提とし、経年の傷みやヤケ、帯等の付属品の状態などが気になる方は、事前にご質問ください。
また、確認はしてりますが稀に線引き等の見落としのある場合がございますので、そちらについても事前にご連絡ください。
ご落札いただいた後は、三日以内のご連絡、一週間以内のご入金をお願い致します。ご連絡いただけない場合、ご購入の意思がないものと解釈し、キャンセルとさせていただきます。
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（2026年 1月 6日 13時 37分 追加）
イタリア料理名作選　著者：アダ・ボニ　1978年9月1日　発行