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卖家账号:szk_729

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店铺卖家:不是

发货地址:香川県

商品信息

雅虎拍卖号:p1112243677

结束时间:11/21/2024 21:12:47

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内容

◆「にがい」がうまい◆
 まるごとあじわうゴーヤーの本 食べ方と育て方

   
中山 美鈴 (著), 坂本 守章 (著), 藤 清光 (著)

価格¥ 1440(税込)、サイズ:21(cm)、頁数:94
出版社:農山漁村文化協会:4540021672:発行年(2003/5)
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【レビュー】 内容(「BOOK」データベースより)
沖縄や九州の地方野菜だったゴーヤーが、ここ数年で大人気。その秘密や、沖縄のゴーヤー料理と九州のにがうり料理のちがいなど、ゴーヤーがさらにおいしくなる話が満載。

内容(「MARC」データベースより)
チャンプルーだけではない、にがいがうまい料理35種を紹介。刺身風、白和え、どろりあげ、きんぴらなど和の料理から、洋風、エスニック、お菓子、漬け物、薬酒まで。家庭菜園とプランターでゴーヤーを育てる方法も紹介。

【目次】
いつもの味、昔からのおいしさ
洋食・エスニックで新しいおいしさ
生のゴーヤーをぞんぶんに食べる
ゴーヤーでつくるごはん
おやつとお茶請け、ドリンク類
ゴーヤーのルーツと食文化を探る
家庭菜園とプランターでゴーヤーを育てる
ほか

重量・状態など
約211(g) 目立つ汚れもなくコンディションは良いです。
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