BOOM BOOKS ブーム・ブックス
鎌倉書房1983.12初版B5.221カバー付きです
お菓子製作;
入江麻木,川北末一,中山弘典,宮川敏子,横山牧子
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○第一章 ようこそ お菓子の国へ
(不思議の国のアリス)
アリスの気分で楽しむ午後のケーキたち/アリスがのぞいたきちがいお茶会
ハートの女王さまとトランプのクッキーたち
(風にのってきたメアリー・ポピンズ)
バートとの,絵の中でのデート
(公園のメアリー・ポピンズ)
マイケルの幸運な木曜日
(足長おじさん)
ファーゼッケン寮のチーズケーキ/ロック・ウィロー農場風野菜のパイ
センプル奥さんのドーナッツとクッキー/ペンデルトン夫人の手作りのおやつ
大人の味わいブランデーケーキ
(赤毛のアン)
グリーンゲイブルズ風ブラウニー/コルデリア好みのカナダ風クッキー
ダイアナを招いてのアンのパーティー/アン特製のレヤーケーキ
マリラ・クスバートのさくらんぼのパイ
(白雪姫)
白雪姫風デコレーションケーキ/七人の小人の七種類のゼリー
仲直りのコーヒーフラン/お嬢さん,ご用心 悪魔のコンポート
アイスクリームの上等 パルフェ
(シンデレラ)
ザンドリヨン風りんごのパイ/熱々を楽しむクレープとスフレ
チチンプイプイにんじんのケーキ/お夜食にもあうお米のタルト
なめらかな舌ざわりプディング
(眠れる森の美女)
お誕生祝いのいちごのリングシュー/眠れる森のババロワとショートケーキ
子供の好きなフルーツタルトレット/オロール姫のリキュールボンボン
(ふたりのロッテ)
花の首飾り風プルンダークランツクーヘン/ドーナッツはママの味
りんごで作るロッテのスペシャリテ/リンツァトルテで素敵なコーヒータイムを
お花畑みたいなオプストルテ
(アルプスの少女ハイジ)
ビリギッテおばさんのスイスフランのクッキー/ゼーゼマン家のしゃれたケーキ二種
クララと食べるアプリコットのケーキ/フランクフルトからのおみやげケーキ
うれしいことがあったらローゼンキッヘリ
(赤ずきんちゃん)
クラースネ・シャーコチカのおみやげ/ナッツ入りのロシア風クッキー三種
赤ずきんちゃん好みロシア風チーズケーキ/元気のでるババとザブトン
○第二章 お菓子作りのABC
お菓子の材料/溶き卵,シロップ,そしてジャム/揃えたい道具/パート・シュクレ
スポンジ生地/メレンゲ/ロール生地/クレーム・シャンティ/バターケーキの生地
ババロワ生地/バタークリーム/カスタードクリーム
○第三章 お菓子を作りましょう
ジンジャーブレッド/ハニージンジャーケーキ/ウォルナッツケーキ
チェリーのケーキ/フラップジャックス/トランプ形の型抜きクッキー
ヨークシャーカードタルト/カスタードチーズケーキ/オートミールクッキー
野菜のアメリカンパイ/ホットケーキ/ドーナッツ/レアのチーズパイ
チョコレートパイ/バニラアイスクリーム/ブランデーケーキ/ピーカンバターボール ブラウニー/デーツスクエア/メープルシロップケーキ/チョコレートレヤーケーキ
カップケーキ/さくらんぼのパイ/小さなデコレーションケーキ/ゼリー七種
くだもののシロップ煮/シャーベット六種/悪魔のコンポート/コーヒーフラン
パルフェ/リングシュー/クレープのグラタン/りんごのパイ/カスタードプディング
プラムのクラフティ/パンプディング/カトルカール/ココアロール/スイスロール
フルーツタルトレット/お米のタルト/にんじんのケーキ/リキュールボンボン
ベルリーナ/プルンダークランツクーヘン/レーズンスライス/りんごの包み菓子
リンゴのシュトルーデン/アプフェルクーヘン/リンツァトルテ
アプリコットクリームケーキ/スイスフラン/カルディナールシュニッテン
ヨーグルトクリームケーキ/スイス風クッキー/フランクフルタークランツ
ローゼンキッヘリ/ナッツケーキ/ババ/ロシア風チーズケーキ/ザブトン
★状態/カバーに経年ヨレ,破れ等有です※透明保護カバー掛け有
(あくまで中古本ということで,神経質な方はご遠慮下さい)
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