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本書はビールの歴史・製法・原料・種類などの基礎知識からおいしく飲むための方法・豆知識まで、ビールについて楽しく学べる内容になっています。3級・2級を受検する方は、本書をしっかりと学習すれば合格可能です。もちろん、1級を受検する方にとっても必須の内容が記されています。本書は検定公式テキストですが、試験対策はもちろん、検定を受けないビール好きにとっても、知っているようで知らなかったビールの魅力を楽しく再発見できる内容になっています。2020年4月改訂版では、写真や図版、コラムを増やして、より楽しく学べるようになりました。また、激変する世界と日本のビール業界について2020年時点での最新情報に刷新しています。●Part1ビールの基本ビールとは/ビールの原料/ビールの製造工程●Part2ビールを知るさまざまなビアスタイル/ビールの日本史/ビールの世界史●Part3ビールの文化ビール文化を支える人々/ビール文化と触れ合う場/ビールの生産と消費動向●Part4ビールを味わうビールのおいしさ/ビールをさらにおいしく/アルコールと健康●「日本ビール検定」受検対策講座「日本ビール検定」とは/3級・2級・1級模擬問題INDEX/日英独ビール用語集注意事項

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