★希少★山女魚★尺やまめのフィレ☆8枚入り(成魚雄4匹分)

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雅虎拍卖号:w1092947204

开始时间:12/22/2024 13:59:43

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结束时间:12/27/2024 21:59:43

商品成色:新品

可否退货:不可

提前结束:可

日本邮费:买家承担

自动延长:可

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卖家账号:cjc10590jp 收藏卖家

店铺卖家:不是

发货地:大分県

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 商品説明

★ 希少★ 限定品 ★尺やまめのフィレ☆ 8枚入り(成魚4匹分) ☆

シーズン限定  ☆九州 大分県日田産☆


このフィレは、山女魚(やまめ)雄のいわゆる、尺もの(30cm以上)を3枚に下ろした物です。

採卵した後、すぐに3枚に下ろして、真空パックに詰めて冷凍保存しました。

贅沢、また希少な一品です! 

尺ものになると、養殖でも生育に2年~3年以上かかります。

餌の管理されている養殖のヤマメは、寄生虫の心配もありませんので安心です。

清流で育てたやまめは、クセもなく、天然よりも脂がのって最高に美味しいです!!

数量に限りがあるため市場に出回らない究極の一品です!!

一生に一度は食べておきたい、そんな贅沢品です。

今回、業務用パックでの出品です。


料理方法は、 おし寿司 あんかけ みそ焼き 等… 和・洋・中 何の料理にでもあいます。

おすすめは「やまめご飯」・・・まるごと2枚素焼きにして( ポイント 少し皮にこげ目を付ける)、

炊飯器のお米の上に乗せ、醤油(濃い口、うす口)、みりん等を入れ炊飯します。

炊き上がったら、身をほぐしてご飯に混ぜ込むだけです。


写真と実物では色合いなど、見え方が異なる場合がございますのでご了承下さい。


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ヤフオク! 2021年3月度 出品マスター シルバー


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