★美品在庫1即納★フランス菓子図鑑-名前と由来|名品スイーツ100種超 タルト マカロン 焼き菓子 チョコレート デザート菓子 地方菓子

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◆フランス菓子図鑑 お菓子の名前と由来


名品スイーツ100種超 タルト 焼き菓子 チョコレート デザート菓子 地方菓子
◇単行本/A5判/184頁/1760円(税込)
◇大森 由紀子(著)/世界文化社(刊)/2013年7月初版(発行)
スイーツマニアのためのビジュアルガイド。フランス菓子の代表的な100余点を厳選、それぞれのお菓子の名前の由来や歴史を解説。華麗なお菓子を観賞、かつ深く学習するための図鑑です。それぞれのストーリーから派生する人名録や、クリームや生地の種類など、コラムも併記。楽しく眺めるうちにスイーツ力(りょく)がつく一冊です。
◇目次: 写真参照

◇状態:★★★★☆
落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。

9784418132195|240113-1→0708-2
7172

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