拍卖号：u1206998974

开始时间：11/07/2025 19:41:33

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结束时间：11/10/2025 19:41:33

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#三瓶睡蓮＆Cafe　

生豆ですので焙煎してお飲み下さい。
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生産地インドネシア　ジャワ島　東ジャワ州　ボンドウォン県　(地区：セルミー、ボトリンゴ、サンブルリンギン、イジェン)
標高1,200~1,700m
等級G-1(グレイド1)
品種アンドゥンサリ種、リニエS種、アテン種
スクリーンサイズS19‥13％、S18‥18％、S17‥24％、S16‥19％、S15…26%
乾燥方法天日乾燥
栽培方法日陰栽培
Ｑグレードポイント83.00点
土壌火山性土壌
特徴SCAAカップ評価：83.00点
認証Qグレード
精選方法スマトラ式(ウエットハル)

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■ジャワ島東部の東ジャワ州ボンドウォソ県にある複数の地域の農園から収穫されたコーヒー豆をブレンドしてつくられた商品となります。
農園では、シェードツリーを多く植える事で、強い日光を防ぎながら、コーヒー栽培に適した環境を整えています。

■ボンドウォソ県は、東ジャワ最大のアラビカコーヒー生産地で、東ジャワのアラビカコーヒーの60％は、イジェン・ラウン山地から生産されています。
2013年にボンドウォソ産のイジェン・ラウンのジャワアラビカコーヒーは国際的に評価され現在、東ジャワでは最大のアラビカコーヒー生産地域となっています。

■ボンドウォソのコーヒー生産地域は、標高1,200～1,700mに位置し、イジェン高原は火山噴火の影響を受け、灰色の土壌が形成され、炭腐植質（クールフムス）を含む黒色で栄養分が豊富な土壌となっています。

■風味は、柔らかい酸味、豊かな香り、中程度の濃さを持ちながら、後味は、ビターチョコレートのような味わいが楽しめます。

■現在、アメリカの大手コーヒーチェーンが採用するなど、高い評価を得ているコーヒー産地となっています。
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◆名称：コーヒー豆
◆原材料：コーヒー豆
◆保存方法：直射日光と高温多湿を避け、
　　　　　　保存して下さい。
◆賞味期限：焙煎日より３０日
（生豆は１年以内にお使い下さい）
◆販売者：三瓶睡蓮＆Cafe