拍卖号：u1180601932

开始时间：04/11/2025 15:35:08

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结束时间：04/15/2025 21:27:23

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・サイズ　長さ15.2 幅8.9 高さ3.1cm（約）　
・重量　約1,190g

菖蒲谷の砥石は、五千両山産の浅葱砥石で、特に本戸前層に貫入が見られる仕上げ砥石です。
本戸前層が含まれていることで、滑走感が良くなり、使いやすい砥石となることが多いように感じます。
未使用の砥石については、産地や層を確認するために試し研ぎを行っております。そのため
中央部分の色が変わっていることがありますが、2～3回の使用で、全体の色が中央部の色に
揃うようになります。 菖蒲谷産の砥石は、多くの名砥を産出しており、その中でも五千両山は
中山に劣らぬ細やかな肌理を持っています。大突や中山ほどの硬さはありませんが、仕上がりが
非常に品良く、地金の美しさを楽しめる砥石です。包丁の最終仕上げ砥石としてもご使用いただけ
ますし、使いやすさから、天然砥石の入門用としてもおすすめです。 天然砥石で研ぎ上げた
包丁の切れ味をぜひ実感していただきたいと思います。切れ味が向上することで、料理の味も
変わります。また、1キロ以上の仕上げ砥石ですので、長くお使いいただける一生物の砥石です。
ぜひ一度お試しください。


他にも多数ございます。お店はこちら

【乾いた状態】


【濡らした状態】


【乾いた状態】


【濡らした状態】


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【天然砥石の使い方】もご一読ください。こちら

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