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【サイズ】 〈三徳包丁〉 ●サイズ：約47×299×20mm ●刃渡り：約165mm ●重量：約135g 〈ペティナイフ〉 ●サイズ：約32×230×16mm ●刃渡り：約120mm ●重量：約67g 〈シャープナー〉 ●サイズ：約141×51×55mm ●重量：約96g 【材質】 〈三徳包丁、ペティナイフ〉 ●刃体：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 ●柄：18-8ステンレススチール 〈シャープナー〉 ●本体：ABS樹脂（耐熱温度80度） ●透明カバー：AS樹脂、ABS樹脂、エラストマー樹脂 ●砥石：ダイヤモンド砥石、アランダム系セラミック砥石 【生産国】 日本
【シャープナーの使い方】 ■砥ぎの3STEP 〈STEP1〉研削能力の高い粗目のダイヤモンド砥石を使用し、磨耗した刃先を削りとります。（目安10回） 〈STEP2〉セラミック砥石を使用し、刃先を薄くすることで、切れ味を向上させます。（目安10回） 〈STEP3〉仕上げに、細かいセラミック砥石を使用し、刃の先端を滑らかに整えます。（目安5回） ■また、パッケージには詳しい図解も表記されていますので、どなたでも簡単にお使いいただくことが出来ます。 ■本体がスッポリ入るスライド式の透明カバーが付いているので、作業が終わった後は、砥いだときに出る細かい金属の粉がこぼれることがありません。 【備考】 ■包丁の使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させてください。 ■右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
【関孫六 匠創-Shoso-】 清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味。 継ぎ目のないオールステンレス製のシリーズ。 グリップ感の高い流線型のハンドルデザインを採用。
【貝印オリジナルのハンドル形状※意匠登録第1550965号】 ●ブレード付近を細くしたハンドル：手の大きさを問わず、握りやすい ●ハンドル表面の微細な凹凸構造により、塗れた手でも滑り止めに効果的 【オールステンレス製 つなぎ目のない一体型デザイン】 ●サビにくく熱湯消毒・食器洗浄機や食器乾燥機にも対応
【三工程刃付け】 刃付け後にできる角を滑らかに研磨。食材の切断抵抗を小さくすることで爽快な鋭い切れ味を実現。 【切れ味の持続性】 高硬度のステンレス鋼を使用することで切れ味の持続性を高めました。 【専用のシャープナーセット】 性質の違う3種類の砥石が1本についており、これらを順番に使うことで、切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を簡単に蘇らせることができます。