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柳デザイン YANAGI DESIGN 切れ味鋭いダマスカス鋼を採用したキッチンナイフ 日本製 18cm 包丁 手首に負担がかからない持ち手デザイン 食器洗浄機使用可能


ブレードの材質ステンレス鋼
ブランド柳宗理(Yanagi Sori)
色銀
ハンドル材質金属
ブレードのエッジプレーン
ブレードの長さ18 センチメートル
サイズ:約全長30.5ｃｍ(刃渡り:約18ｃｍ)
本体重量:0.15g
刃部:ダマスカス鋼(刃物用ステンレス鋼複合材37層、芯材ＶG10)、
ハンドル:18-8ステンレス
生産国:日本



刀身の37層ダマスカス鋼は、芯材に最高級「コバルト合金鋼Ｖ金10号」を、それを挟み込む地金に18層折り重ね鍛造したステンレス鋼を使用し、折れにくさ・錆びにくさ・切れ味の持続性を高めています。






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