拍卖号：p1208703447

开始时间：11/21/2025 16:20:28

个 数：1

结束时间：11/26/2025 21:32:13

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・サイズ　長さ20.5 幅5.7 高さ2.1cm（約）※台のサイズは含まれておりません。
・重量　730g　※台の重量が含まれております。

菖蒲谷の砥石で八枚層の砥石になります。おそらく五千両山ではないかと思います。
中山の砥石に良く似た仕上がりになりますが、中山のような鏡面には及びません。
霧を纏ったような奥光する仕上がりになります。この仕上がりを好んで探す料理人さんも
いらっしゃいます。高番手の人造砥石では金属的なビカビカの鏡面になりますが、それを
嫌う料理人さんも多いのが現実です。地金は僅かに品よく曇り、鋼は透き通るような鏡面に
仕上がる砥石をお探しの方も多いと思います。そのような方に強くお勧めしたい砥石です。
五千両の砥石は各層共に良い結果を得られ易い砥石が多いように感じます。

他にも多数ございます。お店はこちら

【乾いた状態】


【濡らした状態】


【乾いた状態】


【濡らした状態】


他にも多数ございます。お店はこちら

【天然砥石の使い方】もご一読ください。こちら

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