年間40-50種類以上程、育てております。
主要な作物が入ります
基本的に主要なお野菜が入ります。
この時期は、積雪状況とお野菜によっては、掘り起こせる日と出来ない日があります。
季節、その時の収穫・出荷状況・ご落札価格により、2-5種類になる場合がございます。
ご来店いただき誠にありがとうございます。
当店は潔癖症の女性が運営しております。
ご落札終了後のキャンセルはご遠慮ください。
安価でスタートしてみます。
雪降り出したら野菜はクローズするかもしれないので、ちょこちょこ出品にします。
★お写真以外の野菜もあります(以下リスト参照)
★品評会で受賞あり
★JA、市場、スーパー、業者、個人様宅と
昔からリアルも卸・販売してます。
いつも完売します。
★名水百選
★農家直送
盆地で寒暖差が激しく新鮮で甘み旨味がギュッと詰まってます。
健康で栄養豊富できちんと管理された土、
盆地の新鮮な空気の中で育てた
栄養豊富な作物。
★農家に農業を教える者が主で作業します。
私も若輩者の小娘ですが、田畑に出て作業してます。
★体を壊してから
家の作物にチェンジして家庭料理に変更しましたら
体の調子が良くなっていきました。
胃の不調、精神不調、めまい、吐き気、悪寒、
不摂生による体重増加→体重減少
便秘ぎみのお腹が快調に
健康的なダイエット、美容に◎
(個人検証・周囲検証)
★東京からも、
「空気、水、全てが新鮮で綺麗で美味しいので、
都会とは全然出来上がる食べ物の美味しさが違う」、
と、都会の料理人がお菓子屋やフレンチ、和食のお店を出しに来るほど、
福井県の大地は新鮮です。
★地下水や湧水、山水も飲めるような土地です。
なので、お米や日本酒も美味しく、有名です。
日本酒好きは特にご存知かと思います。
★水道水は、都会の人から、
何て綺麗な水？！水道水が美味しい！飲める！
と驚かれます。
★より鮮度を保つため
ご落札いただきましたら田畑から収穫します。
★雨が降れば地面にカタツムリ、蟹(カニ)、貝も歩きます。
高級カニが現れる時もあります。
季節折々のトンボやオニヤンマ、蛍も飛び交う土地です。
その他にも、
田畑には、大小様々なバッタ、カマキリ、亀など、豊かな生き物がいます。
ヘビや鳥(鷲、鷹、キジ)には害虫駆除をしてもらいます。
道にはタヌキなども見かけます。
田舎なので、外国人居住者、出稼ぎのかたはいても
観光客は少ないので、
ポイ捨て等で土地が荒らされることはないです。
★無農薬
肥料には有機物を使用することがあります。
調理時の野菜や果物の剥いた皮や種を
畑や木に還元し循環しています。
使用しない物は、動物の糞などです。
★自然栽培
温室ではなく、自然の太陽光と自然の風で育てます。
鳥避けにネットやシートを使用する時があります。
虫除けにお花やハーブを用います。
薬品をたくさん使う育て方ではないため、
スーパーにあるような、ピッカピカのスラっとした傷も割れも全くないAI美人のようなお野菜ばかりではありません。
野菜同士がぶつかる、ツルが当たる等による傷が生じる場合があります。
形が真っ直ぐではない物もあります。
温暖化の影響を受けるときもあります。
ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
★百姓、農家歴
何世代も昔からしているようで
100年以上は確実です。
10世代以上の歴史はあるので、
300年以上前からしているかと思います。
■ご連絡について
農業だけでは食べてはいけませんので
他にも複数お仕事をしており、
即返答ができない場合があります。
ご対応や、梱包・郵送手続きは
丁寧にさせていただきます。
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以下、一覧。
信用できる知人間でブツブツ交換している物もございます。
米、野菜、果物・フルーツ
主食、主菜、お菓子作り、おやつ・間食にも◎
ダイエット・美容・便秘・下痢などの胃の不調に◎
■純コシヒカリ/米
お米は、生鮮野菜・果物と異なり
年中あります。
お米に関する詳細は、別途、お米のみで出品しているものをご参照ください。
本品は、基本的にお米以外をお入れします。
■葉、山菜類
白菜、水菜、レタス、キャベツなど
主に家庭料理でよく使われる野菜
青々と、みずみずしく甘味旨味がギュッと詰まっていて美味しいです。
関西、近畿、愛知、関東で食べる野菜と比較すると
全然食感や旨味、甘み、水々しさが異なります。
■トマト-3〜5種類ぐらい
大きい丸トマト
ミニトマト
数種類
青臭さがあまりなくて甘い
■キュウリ
太い、長い物が多いです。
田舎の新鮮な土地の農家ではよく見かけます。
海外でも大きいお野菜を見かけますが、そういうイメージです。
■茄子ナスビ
日々取れます
大きいと縦20cm.横7cm(1番横が長い箇所)
■ピーマン/緑、赤、黄
普通サイズでカットしてます
たまに肉詰めなどのアレンジ料理のために大きめになってから切ります
■ししとう
■赤唐辛子
入る率低め
■上庄里芋/福井県産
全国で有名なブランド里芋
硬くて甘く、臭みがない。
煮物、煮っ転がしや、味噌汁、スープにしても
煮崩れしません。
■じゃがいも/ジャガイモ
■さつまいも
薩摩芋 サツマイモ さつま芋
■玉葱/玉ねぎ/タマネギ/白、紫
■人参/ニンジン/にんじん
■大根/だいこん/ダイコン
■かぼちゃ/カボチャ/南瓜
一般的なかぼちゃ、ぼっちゃんかぼちゃ
■ネギ/ねぎ/葱
■オクラ
以下、季節物は季節に左右されます。
入る率は低いです。
■みょうが/ミョウガ
7月〜10月
高級食品
味噌汁などに入れても美味しいです
お花と葉は取ります
■トウモロコシ/とうもろこし
季節物
■大玉スイカ
夏
種無し
約2-4kg前後/1個
■小玉スイカ
夏
1玉約600〜1kg前後/1個
幅15-20cm前後
■ウリ
夏
平均的なサイズ
■メロン
たまに気分で作ります
■ヨモギ、ビワ、ドクダミ等もあって
そこまで手が回っておりませんので
欲しい方がいらっしゃれば整理する予定です
■ポポー ポポ
かなり栄養価豊富な果物
幻の果物と言われています。
完熟マンゴーやバナナにも近いです。
9月〜10月
■柿/富有柿、甘柿、渋柿(酒漬けして1週間寝かせた合わせ柿)
10月末〜12月頭
甘柿 小さい物
冬柿 種無し
渋柿→酒漬け済みの合わせ柿 種無し
たま〜に小さい種がある物、普通サイズの種アリも混ざります
■ブルーベリー
春、夏
■すもも スモモ
春、夏
■いちご/イチゴ/苺
たまに作ります
以下、たまに作る程度なので
基本は入らないと思ってください。
・梅 ウメ うめ
梅で作ります
梅干し
梅酒
・シソ 紫蘇 しそ
紫蘇ジュースを作るときがあるため
・クルミ/くるみ
何故かたまにたくさんある時がありますが
今は熊対策か山中に植えるようで、見かけません。
・グミ、栗←終了
・かんぴょう ゆうがお←終了
入る率低め
カンピョウは
瓢箪(ひょうたん)のように、飾りに使われる事も多いです。
染色して色を付けるのも◎
縁稼ぎ、美術家、アーティストのかたも使われます。
・味噌
・醤油
・きな粉 を作ることもあります。
★お願い
過度な交渉はご遠慮お願いいたします。
以下のように、それなりにかかっているものがあります。
・木にハシゴをかけて行う作業による、怪我や命のリスク
実際にこれで寝たきり、または亡くなるかたがいます。
・猛暑、かなり寒い中での作業
・早朝4時〜深夜での管理、作業。
0時過ぎに動く時もあります。
・諸経費
猛暑、極寒の中、気温や天気により
フラフラになりながら作業をすることがあります。
一緒に作業してる時に、引き留める時もあるのですが、
喜んでくれる人がいるから、と、手を止めてくれない時があります。
人手と労力、時間はそれなりにかかり
天候により手法も異なり、
田畑の管理も作物の管理もそれなりに大変です。
一般的な会社員、管理職、田畑以外の仕事よりもしんどいと思う事は多々あります。
また、物価高騰により、
機材、新しい種芋や種、ネット、その他の材料費、道具、
水道代や電気代など光熱費も、
全てが高騰してます。
昔と同じ今で見る「安価な価格でご提供します」とは言えない経済状況が続いてます。
過剰なご要望は、費用対合わず
お断りする場合がございます。
その点、ご理解・ご了承いただけますと幸いです。
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調理
生野菜サラダ
温野菜サラダ
焼きなす
米麹などで漬ける
こうじで漬けると美味しいです
漬物
酢の物
生姜焼き
生姜漬け
味噌汁
コンソメスープ
煮物
ミネストローネ
ピザ
グラタン
スムージー
ジュース
キッチントラッカー
レストラン
和食 割烹
イタリアン
フレンチ
お菓子作り
など
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一部補足
■スイカ
果肉成分の90％以上が水分
体を冷やす作用がある
水分補給◎
日射病、熱中症予防◎
解熱に◎
アミノ酸の一種(シトルリン)を含む
→利尿作用◎
→腎臓病の予防、体のむくみ、浮腫に◎
カリウムが多い
→尿と一緒に余分な塩分などを排泄
→高血圧、動脈硬化に◎
皮の部分には実以上の高い利尿作用あり
■ウリ
低カロリー
アンチエイジング
シトルリン、カリウム豊富で利尿作用◎
ビタミンCで美肌へ→皮膚のハリ、弾力を保つコラーゲンの生成、
シミの元になるメラニン色素の合成を抑制。
抗酸化作用→動脈硬化予防、老化防止。
■キュウリ
カロリーが最も低い果物と、ギネスワールドレコードにも登録されております。
カリウム、ビタミンC
→浮腫むくみ予防、美肌
マグネシウム、ビタミンK、食物繊維など
低カロリーが◎
βカロテン
→必要に応じて体内でビタミンAに変換。
→免疫力Up
夜間での視力の維持
ホスホリパーゼ
→脂肪の分解、代謝を促す
私の実体験
→間食をキュウリに変え、お皿いっぱいにキュウリをたくさん食べてダイエットに成功しました。
中性脂肪、コレステロール値が正常まで落ち着きました。
■トマト
有名なリコピン
→抗酸化、シミ、シワ、免疫機能の低下防止
βカロテン
ビタミンCなど
美肌、ダイエットにも◎
高血圧や高脂血症のかたのも喜ばれます
動脈硬化や心筋梗塞の不安を少しでも和らげましょう
■里芋
グルコマンナン
→水溶性食物繊維
血中コレステロールの低下、
血糖値の上昇予防
カリウム→高血圧のかたや、むくみが気になるかたへ
当店の里芋は、
甘みがしっかり
煮崩れなし
程よい硬さ
土の臭みなしです。
10種類以上の作物を作るので
書ききれませんが
赤、黄、緑の作物全てを作っており、
栄養豊富になります。
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★オススメ(体質、個体差あり)
便秘、下痢対策
悪玉コレステロールに悩んでいるかた
ダイエット
中性脂肪を少しでも減らす
美肌
胃の不調
老化防止
抗酸化 老化防止
肌のハリ、ツヤ
シミ対策
フェイスパック
ボディパック
美容、健康
高血圧、動脈硬化、高脂血症
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■製品の状態
綺麗な状態の物から
作物同士や土、ツルの当たった際などにできる黒い傷のある物もあります。
食べる上で問題ありません。
薬品をたくさん使用したピッカピカのスタイル抜群の物は無いです。
生産者も薬品が嫌いです。
お野菜について:
表面上は問題ないように見えても、切って中身を見ると傷んでいる物もあります。
逆に、表面は縦に一部割れてる、でもそこを除いては中身は綺麗で正常。という物もあります。
前者に関しては、中身を切り開いてみないと分からずでして
生産者側にも選別の限界がございます。
白菜・水菜や大根などについて:
お野菜によっては、雪の下から土を掻き分けて掘り起こします。
見た目は雪でシナべてますが、
雪の下に埋まり寒暖差が激しいことで生まれる
水々しさ、甘み、旨味があります。
ご理解いただいた上でのご入札をお願いいたします。
■保管場所や田畑の写真について
場所バレ、窃盗等の被害防止のため、
非公開としてます。
■在庫
十分
在庫状況、収穫・出荷状況、季節により入る作物の種類・量が変動する場合がございます。
年中保存の可能なお野菜もございます。
■配送・梱包
安心・安全の匿名配送
ヤマトお手軽配送
送料込み
〜100cm、ご落札価格によってはもう少し大きい箱に入れる予定です。
リサイクル段ボール箱を使用します。
そのため箱のサイズは、やや前後します。
新聞紙や広告の古紙、エアーなどを緩衝材として使い、
なるべく配送中に割れないようにします。
ご落札後、配送直前に再選別し、
傷んでいない物を梱包し、
直ぐに発送いたします。
仕事いろいろかけ持ちしてますので
夜間の作業、雪の中での作業になりますと
即日発送は出来ない可能性があります。
また、収穫・出荷状況により、
作物によっては水洗いし、乾燥させる作業がありますので、少々お時間いただく場合がございます。
なお、到着時に割れや傷みが生じている場合や、
不在や離島などでお受け取りにお時間がかかり、問題が生じましても、当店で対処をお受けすることはできません。
また、配送会社様が故意的に盗む、乱暴をする等といった事がない限りは、配送会社様にも責はございません。
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■他キーワード
野菜
果物
フルーツ
タマネギ 玉葱
さといも サトイモ
西瓜
瓜
うり
fruit
fresh
（2024年 12月 26日 0時 03分 追加）落札額が上がりましたら、その分、箱のサイズや重量、ブランド野菜の量が増えるなどして、変動します。
;)
