運動生理学 エネルギー・栄養・ヒューマンパフォーマンス McArdle,W.D./〔ほか〕著 田口貞善/〔ほか〕監訳
<状態>可
■ブックカバー:上端に破れあり、全体に色褪せあり。
■本体:書込みなし。
<概要>(序文より抜粋)
■本書は、競技力は主としてエネルギーを産生する能力によって決定されることを主題としている。そしてこの能力は食事で消費される食品栄養物及びエネルギー運搬の代謝的と生理的システムに大いに関係している。こうした枠組みの中で、本書は体育学、生理学、医学、栄養学の各分野での研究資料を集成し、書かれたモノである。
■SECTION Ⅰ では栄養学の基礎が詳しく解説され、SECTION Ⅱ では運動とそのエネルギー生産機構、種々の運動エネルギー消費量の測定が多くの資料を使って述べられている。
■応用編ではSECTION Ⅳ ではトレーニング効果をエネルギー産生機構の改善と捉え、有酸素系と無酸素系に分けて解説されている。
■<登録情報>単行本 : 680ページ
■タイトル:運動生理学 エネルギー・栄養・ヒューマンパフォーマンス(原著第2版)
■著者:W. D. McArdle、F. I. Katch、V. L. Katch
■監訳者:田口貞義、矢部京之助、宮村実晴、福永哲夫
■発行所:杏林書院
■発行年月日:2000年1月25日 第1版第4刷発行
<目次>
基礎編
SECTION Ⅰ 栄養:ヒトのパフォーマンスの基礎
SECTION Ⅱ 身体活動におけるエネルギー
SECTION Ⅲ エネルギーの運搬と利用
応用編
SECTION Ⅳ エネルギー予備力の強化
SECTION Ⅴ 作業成績と環境因子
SECTION Ⅵ 身体組成、エネルギーバランスとウエイトコントロール
SECTION Ⅶ 運動から見た加齢減少と健康の問題
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