栄養と料理 2015年 05 月号 特集1 野菜をもっと食べたい! 農園、八百屋…野菜のとびきりおいしい食べ 特集2お母さんのためのダイエット

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栄養と料理 2015年 05 月号 [雑誌] 雑誌 2015/4/9
栄養バランスの取れた料理を手伝います!
『栄養と料理』は、昭和10年の創刊より「食と健康」をその一貫したテーマとしております。それは、病気になる前に病気にかかりにくい体をつくる「予防医学」の考えに基づいているためです。毎日を生き生きと過ごすため健康であること(病気にならないこと)が何よりも大切です。健康を維持するには、普段の食事が大きなウエイトを占めています。そのため『栄養と料理』で紹介する料理すべてに、エネルギー(kcal)と塩分、栄養成分値を表示しています。多くの方々の楽しく、健康的な暮らしのお役に立てればと思っております
商品の説明

内容紹介

特集1 野菜をもっと食べたい!
農園、八百屋…野菜のとびきりおいしい食べ方教えます
お悩み別 野菜のオススメのとり方
おいしさが増す!野菜の切り方練習帳
野菜の栄養データの見方ビタミンCは思ったよりもとれていない!?

特集2お母さんのためのダイエット
枝元なほみさんのホットプレートクッキング
巴里の家より/松長絵菜
連載 佐々木敏がズバリ読む栄養データ 野菜はなぜ350g食べるとよいとされるのか、その根拠を探れ。
「小さくて強い農業」久松達央さんが描く未来予想図 野菜づくりはどこへ行く?
連載 食の現場でおっとっと 疑問点も多い野菜の機能性表示
連載「和食を知る」シリーズ⑨日常の箸使いから改まった席での食べ方まで 和食の作法
定価、発売日等は、都合により変更になる場合がございます。予めご了承下さい。

この雑誌について

栄養バランスの良いお料理作りをおてつだい

登録情報

  • 雑誌
  • 出版社: 女子栄養大学出版部; 月刊版 (2015/4/9)
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B00TIVC2AI
  • 発売日: 2015/4/9
  • 梱包サイズ: 28 x 20.8 x 0.8 cm

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