♪Staub ストウブ タジン鍋 20cm タジン料理を作ってみよう!

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フランスを代表する美食の街、アルザスで創業されたストウブ。
そのほとんどの商品は、熟練の職人さんたちによって製造されています。

直径:20cm、底の直径:14cm、高さ:14cm(フタ含む)/4cm(フタ除く)
重量:1.8kg、容量:0.6L
本体:鋳鉄ホーロー、フタ:セラミック

北アフリカ、モロッコの伝統的な土鍋にルーツをもつタジン鍋。
■その伝統的な鍋の特長を引き継ぎ、ストウブ独自の改良を施し、鋳鉄製のタジン鍋を開発しました。

できる限り簡単で手間がかからなく、それでいてレパートリーが増やせる料理です。
■使う材料によってメニューが変わるモロッコの「タジン」です!
■タジンは特別な形の鍋で作る料理を指します。
ストウブでもタジン鍋が出ています。
タジンとは、モロッコ・アルジェリア・チュニジアなどの北アフリカの地域の鍋料理のことです。
■タジン鍋の特徴は、なんといっても上部が円錐形のユニークなフォルムです。
■調理中は中の蒸気や熱が外へ逃げることなく、鍋全体に行き渡ります。
食材から出る水分だけで調理をすることが可能なのです。

<お手入れ方法> 初めてご使用いただく前に、下記のお手入れを行ってください。
1.まず、お湯で洗います。
2.その後、弱火で乾燥させ、少量の植物性油を鍋の内側に塗ってください。
3.再度弱火で数分熱し、布やキッチンペーパーなどで余分な油をふき取ります。
また、こちらのお手入れを時々行うと、より長くお使いいただけます。

■写真、質問等で十分に納得の上、入札願います。
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