1等級大粒Mサイズホタテ干し貝柱1kg北海道産中華食材おせち料理に卸し売り特価高級干し貝柱年末セール☆

1等級大粒Mサイズホタテ干し貝柱1kg北海道産中華食材おせち料理に卸し売り特価高級干し貝柱年末セール☆ 收藏

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雅虎拍卖号:k1164013908

开始时间:12/21/2024 12:43:27

个 数:9

结束时间:12/28/2024 12:42:55

商品成色:新品

可否退货:不可

提前结束:可

日本邮费:卖家承担

自动延长:不可

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出价次数:0

卖家账号:matusaku 收藏卖家

店铺卖家:不是

发货地:静岡県

店家评价:好评:6814 差评:6 拉黑卖家

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希少な最大級のホタテ干し貝柱です。

1等級Mサイズならではのふっくらとした食感で芳醇な香り

自然な甘みを有する味わいです。

当店ならではの特価で限定販売いたします。

北海道産干しホタテ貝柱の等級
1等2等
肉質肉しまりが良い物肉しまりがやや粗い物
光沢黄金色また和赤褐色で
固有の光沢がある物
黄褐色または赤褐色で
光沢のある物
香味特有の香味があるもの焦げ衆はあるが
特有の香味を失わないもの

北海道産干しホタテ貝柱の製品規格
(※直径ではなく1粒の重さで格付けされます)
Lサイズ8.6~12g(85~115粒/kg)
Mサイズ6.7~8.6g(116~150粒/kg)
SAサイズ3~5g(280~300粒/kg)
B2ブロークン1片が5㎜角程度で
塩味があまり強くない物
B3ブロークン1片が約5㎜角までの物

【割れ貝柱(ブロークン)との違い】
1等品は身がしまっていて品質も良いのであまり割れが出ることはありません。
ブロークンは、原料や製造過程で塩分が多く入ったりすると割れてしまうのです。
ですので、ブロークンのほうが若干塩辛さを感じます。
また、ブロークンにも大きく割れたものから、粉々になったものまであります。
当店の扱っているものは、大きなホタテ貝柱が割れた上物のブロークンです。


※送料を抑えるためレターパックプラスでのご発送となります。
輸送中に割れが生じる場合もありますのでご了承ください。


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