ビーフナハリ - BEEF NIHARI[KING CURRY] 2点までメール便可の説明

■イスラームのカレー

ナハリ、もしくはニハリと呼ばれる、イスラム教徒のカレーです。猥雑としたデリーの最深部であるジャマーマスジッド周辺には名門のカリムホテルを中心として、この様なムスリム向けのカレーを出すお店が点在しています。ムスリム向けのカレーは大きな壺型の鍋で、油とスパイスと共に具材をぐつぐつと煮込んで作られる、煮込み系カレー。ティラキタブログでもインド初心者お断り！？ オールドデリーの名店で旨みが油に凝縮されたニハリを食すと言う記事でデリーのニハリを紹介させていただいております。



ニハリは油を食うカレーだとティラキタ買い付け班は思っているのですが、本場のニハリはこの写真のように油ギトギト、もしくは油が半分を占める料理です。流石にこれだと日本人の舌には合わないので、この商品の油の量は多少控えめになっている印象です。



とは言うものの、ニハリの肉臭さ、ダイナミックさは現地そのまま！

■牛肉が旨い！！

秘伝のスパイスで仕上げた深い味わい、じっくり煮込んだ牛肉のとろけるおいしさが特徴で、レトルトとは思えない大きな牛肉がたっぷり入っています。元々レトルト感が一切ない製品ですが、ガラムマサラの小袋が入っていて、フレッシュな香りがレトルト感を更に消してくれます。

これがあればレストランに行かなくてもいい。

そう断言できる一品です。この製品だけでなく、36チャンバーズオブスパイスの製品はどれもそう言える高級なレトルトカレーですね。実際、ティラキタ店員もよくお昼に食べています。日常的に食べても全く飽きない、おすすめの逸品です。

★こちらの商品は2点までメール便で発送できます。2点以上のご注文は宅配便での発送となります。★

■精魂込めて作っています！