【パプアニューギニア】バージンマウンテン コーヒー生豆1.5kg(コーヒー生豆 自家焙煎 コーヒー豆 コーヒー 珈琲)

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#三瓶睡蓮&Cafe 

生豆ですので焙煎してお飲み下さい。
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生産地パプアニューギニア イーストハイランド州 Nori Kori Valley
標高1,850~1,900m
等級AX
収穫時期5月~8月
品種アル―シャ種、ブルーマウンテン種
スクリーンサイズS19…3%、S18…17%、S17‥31%、S16‥27%、S15‥22%
乾燥方法天日乾燥(アフリカンベッド約7日間)
Qグレードポイント82.92点
精選方法ウオッシュド
認証Qグレード
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■生産地は、東部のTairoraとBilimoyaの山脈地帯に位置しており、急な斜面や自然に囲まれ、肥沃なローム質の土壌がコーヒー栽培に適しています。

■完熟したチェリーのみハンドピックし、収穫されたチェリーは、その日の内にハンドパルパーによって果肉除去されます。発酵槽で2~3日発酵させた後、約7日アフリカンベッドで天日乾燥されます。
パルピングされたチェリーは、腐葉土として使用され、コーヒー栽培に化学肥料は一切使用されておりません。

■本商品であるバージンマウンテンは、オペレーターが直接、小規模農家を回りチェリーやパーチメントの品質を確認しながら買い付けることで農家に品質向上に促してています。

■スイートでジュウシー、フローラルな香り、オレンジ、マイルドな口当たりが特徴です。

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◆名称:コーヒー豆
◆原材料:コーヒー豆
◆保存方法:直射日光と高温多湿を避け、
      保存して下さい。
◆賞味期限:焙煎日より30日
(生豆は1年以内にお使い下さい)
◆販売者:三瓶睡蓮&Cafe
出价者 信用 价格 时间

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