★送料込【パスタ―注目の生パスタ5種大研究】別冊専門料理★乾燥パスタの「基本」と「展開力」【グラフィック社】

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書名:パスタ―注目の生パスタ5種大研究



シェフ:西口大輔・斉藤智史・堀江純一郎・鈴木弥平・渡邊雅之・奥村忠士・林 享・伊藤延吉・有馬邦明・濱崎龍一

  

発行:柴田書店



発行年月日:2008/10/25  
 


内容:パスタは地方色をもっとも豊かに表現でき、また食べる人にもっとも身近に感じさせることのできる料理です。

   「パスタのトレンド」を基本軸として、生パスタ、乾燥パスタそれぞれのテクニックとメニュー例を幅広く紹介。


   
  
状態:表紙に少しスレと端イタミがあります。小口にイタミがあります。中身ページはとてもキレイです。                    
   

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