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鋭い切れ味かつサビに強いステンレス特殊鋼V金10号を挟み込んだステン三層包丁。
脱炭防止DP処理により刃の耐久性にも優れています。
長年のベストセラー。
仕様
サイズ：全長305mm×刃渡り180mm
本体重量：140g
素材・材質：鋼材/VG-10ステンレス SUS410ステンレス(三層鋼)、柄材/黒合板、口金/ステンレス
生産国 日本
関は700有余年の伝統を持つ刃物のまち。
関市に刀鍛冶が誕生したのは鎌倉時代。刀祖「元重」がこの関の地に移り住み、刀鍛冶を始めたといわれています。良質の焼刃土と炉に使う松炭、そして長良川と津保川の良質な水・・・刀鍛冶にとって理想的な風土条件を備えたこの土地にいつしか多くの刀匠が集まりました。室町時代には刀匠が300人を超え、「折れず、曲がらず、よく切れる」といわれた関の刀は、その名を全国に広めていきました。