ストーンコーティング包丁

商品詳細

〇"使いやすい"にこだわりぬいた
城咲仁さん監修の"使いやすい"にこだわりぬいた包丁。刃先は僅か0.18mm。ハマグリ状に研いだ"ハマグリ刃"によってスッと滑らかに入る、驚くほどの切れ味です。カボチャなどの硬い食材から、トマトなどの柔らかい食材まできれいにカットできます

〇緻密に考え抜いた刃のデザイン
両面各5層のストーンコーティングの表面の凹凸により、切った時に食材が離れやすく、汚れも付きにくく。峰から刃先まで、刃の縦幅を曲線的に短くすることで刃自体を軽量化。切る際に刃の食材に触れる部分の面積が小さくなり、軽い力で切れるように考えられた構造です

商品仕様

[サイズ（約）] 全長：27cm 刃渡り：15cm [材質] 刃部：モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼（フッ素樹脂加工） ハンドル：積層強化木 [仕様詳細] 刃：両刃 [注意事項] 使用不可：漂白剤、食器洗い機 ※箱から取り出す際には、手などを切る恐れがあります。取扱いには十分気をつけてください ※取扱いの際は必ずハンドルを持ってご使用ください。また、ハンドルが滑る状態では使用しないでください ※新品時、ハンドルから薬品臭がすることがありますが人体には無害です。ご使用と共に薄れていきます ※お子様の手の届かない所に保管してください。ケガの原因になります ※落とすなどの強い衝撃は破損の原因になります ※料理以外の用途には使用しないでください ※食品を切る際は前後にスライドさせて切ってください。横方向に無理に力をかけますと危険な上、刃部が破損する恐れがあります ※冷凍食品は専用の冷凍ナイフをご使用いただくか、完全に解凍してから切ってください ※漬物・レモンなど塩分・酸性の強い食品を切った後は、特に汚れをよく洗い落としてください。サビの原因になります ※包丁を火であぶらないでください ※食器洗浄機や食器乾燥機は使用しないでください ＜包丁の研ぎ方＞ ※包丁を研ぐ際は砥石やシャープナーの使用方法に従ってください ※切れ味が悪くなった包丁は必ず研いでください。そのまま無理にご使用されますと、刃こぼれの原因になります ※研いだ部分のフッ素樹脂が剥がれることがございますが、ご使用に差し支えありません 【日本製】