dancyu (ダンチュウ) 2023年5月号「ちょうどいい旅」

dancyu (ダンチュウ) 2023年5月号「ちょうどいい旅」 收藏

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表紙に少々擦れやヨレがありますが、全体的に綺麗です。


(商品説明)
第一特集/楽しくって、美味しくって、ちょうどいい旅

瀬尾幸子さんの買い出し旅
ときがわ町に日本一好きな豆腐を買いに行く
豆腐店「とうふ工房わたなべ」
産直ショップ「ふれあいの里たまがわ」……

01/神奈川県
葉山で新緑ハイキングとタップビール
パン「アフロパン」/ビール醸造所「ブリュースターズヨットクラブ」
カフェ「ビーチマフィン」/ワインバー「OHANAYA」……

02/茨城県
つくばで、
ナチュラルワイン万歳!
ワイン&食材店と食堂「だだ商店だだ食堂」
ワインバー「43ponte」/パン「Bakery125」……

03/栃木県
パン好き、コーヒー好きは
黒磯に行かないと!
パン「KANEL BREAD」/カフェ「1988 CAFE SHOZO」
カフェ「Iris bread&coffee」/イタリアン「Pizzeria Pico」……


第二特集/dancyu祭 出店メニューガイド
4月22日(土)23日(日)開催!

料理ブース
「慈華」中華/「ラ・カーサ・ディ・テツオオオタ」イタリアン
「オルランド」イタリアン/「パニフィーチョ ヴィヴィアーニ」スイーツ
「植野食堂×ボルト」フレンチ/「懐石 小室」和食
「エリックサウス」カレー/「Kalpasi」カレー
「O2」中華/「味坊」中華
「目白 旬香亭」&「ポンチ軒」揚げ物
「かつれつ四谷たけだ」&「酒肴 新屋敷」揚げ物

物販ブース
「七草」いなり寿司/「岬屋」和菓子/「白金矢澤精肉店」シャルキュトリー
「ブリコラージュ ブレッド&カンパニー」パン/「キサン製作所」パン/「パン屋 塩見」パン
「ともみジェラーto」ジェラート/「ベイザーデ バクラヴァ」トルコ菓子/「パティスリーSATSUKI」ケーキ
「チーズのこえ」チーズ/「食堂おがわ」ご飯の友/「うおくに商店」調味料
「クック&ダイン ハヤマ」調理器具/「OIGEN」調理器具

「日本酒ブース」
「信濃屋」ドリンク/「dancyuブース」本など/「dancyu食いしん坊倶楽部ブース」グッズなど


04/神奈川県
湯河原には、パエリアとスープ・ド・ポワソンがある
スペイン料理「バル クラーベ」/フランス料理「カランク」
バー「イングリッシュ バー・ザ・キング」……

05/長野県
唯一無二の里山タイ料理を食べに伊那へゆく
タイ料理「GUUUT」/蕎麦「そば処さくら」/日本酒「諏訪五蔵」めぐり

06/静岡県
熱海でニュースタイルな干物呑み!
レストラン「Himono Dining かまなり」/立ち飲み「東海ひもの」
居酒屋「marunowa」/居酒屋「yoshi―魚―tei」……


「この一軒」のためだけに電車に乗って飲みに行く。

JR東海道線・興津駅
「魚徳」…のどかな町の魚屋は、大充実の角打ちだった!
飲みに行く人=DJ、プロデューサー 須永辰緒さん

身延線・善光寺駅
「豊鮨」…甲府の小さな町鮨は、
地元ワインの天国だ!
飲みに行く人・文=加藤ジャンプさん

小田急江ノ島線・片瀬江ノ島駅
「Bar d」…海街のバーで、至福の一杯。
飲みに行く人・文=大竹 聡さん

東海道新幹線・静岡駅
「多可能(たかの)」…文化遺産級の百年居酒屋
飲みに行く人・文=太田和彦さん


この時代・食を・どう楽しむ?
大好きな銀座の大切なものが消えていく。それを守るためにひととものを繋いでいます。
銀座もの・ひと繋ぎプロジェクト代表 斉藤大地さん

キッチンとマルシェのあいだ 
第四十六回 スーパーポジティブ十ヶ条 文=辻仁成

丸山隆平の美味しいってなんだろう?
火入れを知る 第六回 真鯛のポワレをつくる

のむよむ。家飲み派のためのブックガイド
vol.70 文=島本理生
vol.71 文=島田雅彦

京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 
あ妄想二十五皿目 山椒焼酎ソーダ
料理・題字=小川真太郎 構成=西村晶子 撮影=福森クニヒロ 協力=サノワタル

dancyu Fresh Topics
話題のクラフトSAKEがタップで飲める! 人気酒屋の2号店/
“ナチュラル”充実のワイン店が、奥渋谷に続々開店!

「岬屋」の和菓子ごよみ[31]春風
文=岡村理恵 撮影=宮濱祐美子

いまどきの旬 香菜の爆弾
文=土田美登世 イラスト=横山寛多

東京で十年。vol.100「あめつち」
文=井川直子 撮影=長野陽一

私的読食録
文=角田光代 撮影=本多康司

拝啓、イタリア料理様
料理=鈴木美樹 文=佐々木ケイ 写真=佐内正史

台所の時間
文=平松洋子 撮影=日置武晴 題字・イラスト=吉富貴子

一食入魂
文・撮影=小山薫堂
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