■『2010年版激うまラーメン神奈川~厳選118/2000店』全日本ラーメン研究会編纂。2010年初版カバー。ワンツーマガジン社発行。

■『2010年版激うまラーメン神奈川~厳選118/2000店』全日本ラーメン研究会編纂。2010年初版カバー。ワンツーマガジン社発行。 收藏

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■『2010年版激うまラーメン神奈川』以下Title通りです。
■神奈川県と云うと横濱家系ラーメンの牙城ですが、該書には家系以外を含めた2010年時点でのラーメンが厳選されてます。
■ラーメンも群雄割拠、他店に無いOriginalityをどんどん発揮しないと軈て優勝劣敗に転じ撤退、哀しい哉、挙げ句は忘却の彼方に追い遣らます。厳しい世界ですね。該書掲載の店の内、何店舗かは16年が経過してもう痕跡すらも残って無いかも知れません。
■写真⑥掲載の卑近横濱家系「中島家」さんには私も延べ500回以上は通いましたね。毎回が葱ラーメン海苔増し。他の家系と違って昆布のグルタミン酸が過度で美味かったですね。特筆すべきは中島家さんの旦那は東京都内に横濱家系を広めた立役者。遺憾乍ら今は別所に移転してます。
また写真⑤に掲載の「Shinachiku亭」さんは神奈川県古書会館での古書展の帰路に必ず立ち寄ってましたね。美味です。

■因みに出品者は子供の頃、横濱西区藤棚町の町中華に丁稚奉公して居たので、ラーメンの拵え方も熟知してますね。尚、其の店の親爺さんから、
「ラーメンに蓮華は必要無し、Soupは最後の一滴まで呷って飲むべし」
と薫陶受けてるので今だに是を踏襲してますね。だから偶に男の癖に蓮華に麺を一旦載せてからチュルチュル啜ってる姿は、何だか観て居て気持ち悪く為ります。(笑)

●新刊書店購入です。紙質経年劣化も無く綺麗な状態です。温故知新で如何でしょうか?。
●全117頁。書き込みしてません。
●古物に殊更神経過敏な方には不向きです。回避為さるのが賢明かと思われます。爾後のClaim御容赦下さい。
●取引に際しては私の自己紹介欄をお読み下さい。

(2026年 1月 26日 12時 02分 追加)
■写真③の「麺バカ息子」さんは美味で私も能く行きましたが、爾後横浜駅西口(鶴屋町)に移転後、京急蒲田駅附近に再移転、今はどう為ったか判りません。面白かったのはA4判位の大きさの焼き海苔が1枚、麺に衝立てみたいに添えられた事ですね。
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