クスリウコン 熱帯ウコン 粉末 KUNYIT 50g【石垣島アーユルヴェーダ農園 もだま工房】の説明

■クルクミンの含有量が通常のウコンの２０倍

とても希少な石垣島産クスリウコン１００パーセントの粉末です。　ウコンの有効成分クルクミンの含有量が通常のウコンの２０倍も含まれ、健康効果が高いことからクスリウコンと呼ばれています。いわゆるウコンのインドネシアの地域変種でジャムウと呼ばれる伝承医学の中でとても高い評価を受けています。もだま工房では、この品種に出会ったので、いわゆる「ウコン」の栽培をやめ、こちらの品種に切り替えました。

そのまま、水やお湯に入れてよく混ぜればウコン茶としても使えますし、油を使った料理(炒め物など）に少量入れればターメリックとしても使えます。日常の料理にも是非お使いいただきたいと思います。

苦みも少なくペットボトルに水といっしょに入れてシャカシャカふれば、それだけで「うこん茶」の出来上がりです。冷やして飲めば、よりおいしく感じられます。理想を言えば、ウコンの有効成分であるクルクミンは油と一緒にとったほうが吸収されやすいので、野菜炒めなどの料理の際に毎日少しづつとるのが良いでしょう。

とても肝臓に良いといわれるウコンですが、すでに肝臓を悪くしていてお医者さんに掛かっている方には、ウコンの仲間は、むしろ肝臓を頑張らせすぎてしまって毒になります。必ず主治医の先生の指導に従ってくださいね。

■もだま工房とは

もだま工房は沖縄本島から、さらに南西に４１０km。東京からだと２０００km離れた石垣島でアーユルヴェーダというインドの伝承医学で使われるハーブの栽培をしている工房です。

石垣島は、本州では見ることが出来ない様々な草木や虫や鳥たちが命をはぐくんでいます。まばゆい太陽と海を渡る風は　島を温暖な気候に保ち四方を取り巻く海は大量の水蒸気を生み　、それは雲となり、たくさんの雨を降らせ、島には原始の生命力があふれています。

そして、亜熱帯の島には、まだ、日本ではあまり知られていないアーユルヴェーダのハーブが元気に育っています。

日本では　ハーブといえば西洋ハーブの文化が中心ですね。もちろん、それも素晴らしいものですが、南のあたたかい国にも、すごいハーブ（Medical Plants）がたくさんあります。しかし、日本は温帯のため、このハーブたちはあまり育ちません。あまり育たないので、知られていません。

でも、この石垣島なら育ちます。それどころか、野生で生えています。

薬草やハーブは私たちと自然をつなぐとても貴重な存在です。古代のリシと呼ばれる賢者たちは薬草の働きから生命すべての中に働くエネルギーの神髄を感じ取り、世界と調和し、健康と長寿を獲得したそうです。そしてそこには法則があり、だれでも学ぶことができるものとしました。それをアーユルヴェーダと呼びます。

「アーユルヴェーダ」とは古典書では、とてもシンプルに　このように定義されています。

「命を見出す（得る）　これがアーユルヴェーダ。」

私たちは、そのひとつの方法として南の国のハーブを南の島で育て、ご紹介していきたいと思っています。もだま工房はアーユルヴェーダハーブを生産することを通じて、古代より伝わる人類の叡智が日本に更に広まるよう貢献します。それはひとの幸せの土台となる肉体の健康のみならずより深い幸せの鍵となる霊性にまで、働きかけるからです。

また自然に近い農法を通じて人と自然の理想的な共存のあり方を模索し誰もが健康で幸せな心を持てる社会の建設に協力します。

そして日本にアーユルヴェーダの森を作ります。