焼肉店や居酒屋の、あのコク深い牛すじ煮込みの正体は、実はこの「牛ハラミスジ」であることが多いです。
ハラミの周りについたスジは、焼くと硬いですが、煮込むと一変。コラーゲンが溶けてゼラチン質のとろとろ食感と、濃厚な肉の旨味が広がります。
しかもこの部位は「焼肉に使えない」ため市場では安く流通します。
つまりこれは“味は一級品なのに、値段だけが安い”お得な肉です。
■なぜこの量でこの価格が可能なのか
この商品は焼肉店・居酒屋向けの業務用規格をそのままご家庭用にしたもの。
1kg × 10パックの小分けなので
・1回分ずつ解凍できる
・冷凍庫にそのまま入る
・まとめ買いで単価が一気に下がる
結果、スーパーで少量を買うより圧倒的に安くなります。
■アメリカ産ハラミスジの強み
アメリカ産は
肉の繊維がしっかり
煮崩れしにくい
煮込んでも“肉の味”が残る
ただ脂が溶けるだけのすじ肉と違い、
最後まで「肉を食べている満足感」が続きます。
■おすすめ料理
・牛すじ煮込み
・どて煮
・カレー
・シチュー
・おでん
・キャンプ煮込み
どれも「これ本当にこの値段の肉？」と言われる仕上がりになります。
■商品規格
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商品名：牛ハラミスジ
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原産国：アメリカ
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内容量：1kg × 10パック（合計10kg）
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状態：冷凍
【送料について】
【全国】一律 1,300円
【北海道・九州・沖縄・離島】は一律 1,500円
こちらの商品は他の商品との同梱は不可となります。
【配送・お届けについて】
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商品の配送区分：
- 冷蔵品＋冷蔵品 →【冷蔵便】
- 冷凍品＋冷凍品 →【冷凍便】
- 冷蔵品＋冷凍品 →【冷蔵便】
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