ほかの生豆を25キロ焙煎して 業務用納入希望の場合は Q&Aよりお問い合わせください。
落札後一度当方より取引ナビでご連絡させていただきますので ご確認の上取引開始となりますのでよろしくお願いします
パプアニューギニア最高クラスプレミアムコーヒー生豆を お客様の指定の焙煎濃度にあわせて 落札後焙煎して納品します。
クラフト袋1袋で納品しますので 納入後2ヶ月以内20キロ使用する 完全業務用のコーヒーになります。
手順は以下の通りです。
《1》で落札いただきます。
《2》配送先 住所 名前 電話番号 決済方法をご指定いただきます。
《3》焙煎濃度を指定いただきます。
《4》工場で焙煎スケジュールをきめて お客様専用に焙煎して 発送します。
参考までに焙煎濃度は以下のとおりです。
浅煎り
L値24 アメリカンタイプのあっさり味の品のよいコーヒー
中浅煎り
L値22 酸味とコク 香りのバランスはピーク
中煎り
L値20 シティーローストといわれる焙煎濃度 もっともポピュラーなホットコーヒー用の焙煎
★おすすめ 中深煎り
L値18 フルティーローストといわれる焙煎濃度 ホットコーヒー 軽めのアイスコーヒー エスプレッソに使用できる万能の焙煎濃度
★おすすめ 深煎り
L値17 フレンチローストといわれる焙煎濃度 濃いめのホットコーヒー アイスコーヒー エスプレッソに使用できる万能の焙煎濃度
極深煎り
L値16 パンチのきいた濃いホットコーヒー エスプレッソ アイスコーヒーを抽出できます。
※25キロの生豆を焙煎しますと煎り上がりは約20キロくらいになりますので 煎りあがり約20キロを納品します。
★☆ 原材料のコーヒー生豆のご紹介 ☆★
原材料のコーヒー生豆はパプアニューギニアプレミアムトロピカルマウンテンコーヒーといいます。
かなりの上級グレードのコーヒー生豆です。
■地域 パプアニューギニア
■品種 ティピカ中心 アラビカ種の高級な品種です
■標高 1,500m ~ (高い緯度のほうがかなり高級な豆になります)
■収穫期 5月~7月
■スクリーン目安 15up(ブラジルに比べますとちょっと小さい豆です)
■加工方法 ウォッシュド
■乾燥方法
カップがエキゾチックかつマイルド。ジューシーな酸味もあり、特色あるフレーバーを持っ ています。
主産地の都市部 Goroka、Mt.Hagen ともに標高 1,500m 1,600m であり、生産地は全体的 に標高が高く、低地の物が存在しません(=混ざらない)。
本商品は、厳格なオリジナル規格基準に沿ったものが名前を与えられ輸入となります。
グレードは PSC Aグレードが基準、標高も 1,500m 以上と縛り、小農家の中で最高等級の生豆となっております。
配送について クロネコヤマト指定になります。
配送料金 関東エリア 990円 本州エリア(中国地方を除く) 1,100円 中国地方 1,320円 四国エリア1,430円 北海道 九州エリア 1,650円
配送について クロネコヤマト指定になります。
ほかの生豆を焙煎して 業務用納入希望の場合は Q&Aよりお問い合わせください。