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山里　食べ物　杉浦孝蔵食文化　郷土　野山　地産池消　山菜　スローフード　文化

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商品信息

拍卖号：u1218778843

结束时间：03/24/2026 03:42:42

日本邮费：卖家承担

可否退货：不可

开始时间：03/21/2026 09:39:20

商品成色：二手

自动延长：可

个数：1

提前结束：可

最高出价：CELA

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著者プロフィール
杉浦孝蔵(すぎうらたかぞう)
1933年、山形県生まれ。1955年、東京農業大学農学部卒業。これまで東京農業大学農学部教授、大学院指導教授などを歴任。また、中央大学商学部、玉川大学農学部、筑波大学農林学系、静岡大学農学部の非常勤講師を務める。
現在、東京農業大学名誉教授。さらに山菜文化研究会会長、財団法人木原営林大和事業財団理事、新潟県魚沼特使、社会福祉法人清心会理事・里山研究所所長などを務める。
著書に「これからの山菜経営』(全国林業改良普及協会)、「植物生産システム実用事典』(分担執筆、フジ・テクノシステム)、「ニューフォレスターズガイド〔林業入門〕』(分担執筆、全国林業改良普及協会』など。

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