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西音松 味で勝負や 美味い昔の京料理 豪華料理書 会席料理
西音松 味で勝負や 美味い昔の京料理 豪華料理書 会席料理 [浏览原始页面]
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卖方资料

卖家账号:mgc********

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店铺卖家:不是

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商品信息

拍卖号:t1227874107

结束时间:04/29/2026 18:04:04

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商品成色:二手

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西音松さんの「味で勝負や 美味い昔の京料理」です。
『四季の味』に好評連載された《昔の職人仕事》が豪華料理書になった一冊。
京料理界の長老、西音松さんの絶妙な包丁の冴えを美しいカラー写真で紹介し、解説・作り方は森須滋郎『四季の味』編集長の聞き書きで伝えられています。
会席料理の決定版ともいえる内容です。

【商品の状態】
表紙に経年による多少のヤケやスレ、角に若干の傷みが見られますが、中身は比較的きれいです。読む分には問題ありません。

よろしくお願いいたします。
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