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结束时间：02/14/2025 13:22:26
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鍋や煮込み料理などに適量入れると素材の旨みを引き出し、ミネラル補給にもなります。 お米５合に対し、小さじ2杯程度の割合でにがりを入れて炊くとお米がツヤツヤでふっくらと弾力のある食感に変わります。にがりには、マグネシウムやカリウムなど80種類以上の天然ミネラルが含まれ、消化や酵素、体液の循環を助けてくれると言われています。特に普段不足しがちなマグネシウムは、一本当たり約4,600mgも入っています。 炊飯や煮物、普段の飲みものなどに1～2滴足すだけという手軽さもポイントです。ぜひ食卓に一本いかがでしょうか？瀬戸内の海水から塩を採った後の、『にがり』の原液です。おぼろ豆腐造りに。ご飯を炊く時に、お米1合に1-2滴。煮物やお吸い物、スープに1-2滴。 コーヒーや紅茶や水に1-2滴。『にがり』は比重が重いので、混ぜてお使い下さい。マグネシウムは100mlり、4600mg程度入っています。量の目安は、12滴で約1ml、マグネシウムは46mgです。硬水も簡単に作れます。コーヒーに入れるとガツンと味になります。アクを固める働きもありますあらなみの本にがり 100ml
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