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長良川天然鮎 厳選20尾 冷凍 
長良川天然鮎 厳選20尾 冷凍  [浏览原始页面]
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卖家账号:kum********

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商品信息

拍卖号:p1205687204

结束时间:10/31/2025 08:50:27

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2025年10月上旬  の漁獲 料理人兼業 漁師の獲る 鮎

1300年の伝統 鵜飼場  近郊  長良川の鮎です

 今年のあゆは小ぶりなれど たいへんに美味です

晩秋の旬

これは旨い

 網かかりを水中で仕留め、即座に保冷 決して 素手で
扱わない直伝の技 これが味の差となります

また、鮎本来の味を引き出す 特別な下処理を
施しております 










これを 冷凍しました。
これが味の差

洗いは済んでいますので、そのまま調理ください

※解凍 調理法 同梱いたします

流水で袋のまま、半解凍のち、紙布巾で水気をとり、できれば
荒塩を振り 中火で7分 両面14分焼いてみてください。




20尾  2パック(10×2)です。サイズは大小含みます   


下処理済 半解凍で調理ください




素焼きして ショウガ+醤油で食べるもよし。味噌を塗り 魚田
フライも絶品ですよ

甘露煮 フライ、昆布巻きに最適




●ヤマト 着払いの冷凍でお送りいたします

●100% 絶対の美味 と絶大なファンの皆様へ 今季もついにきましたよ

●ノークレーム ノーリタンでお願いいたします




 

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