专业雅虎代拍，雅虎拍卖），日本代拍，日拍，日购，yahoo代拍,，转运,代收包裹,日本购物网(www.gouwujp.com -- シャンピー１９９４年モレ・サン・ドニ１ｅｒクロ・デ・ゾルム【７５０ml】

シャンピー１９９４年モレ・サン・ドニ１ｅｒクロ・デ・ゾルム【７５０ml】

【クロ・ド・ラ・ロッシュ特級畑の下】

ブルゴーニュ『最古メゾン』として名を馳せる、

超名門生産者の「シャンピー」。

その創立は、１７２０年にまで遡ります。

長い歴史を誇るシャンピーだけに逸話には事欠かないメゾンですが、

かの微生物学の神様「ルイ・パストゥール」が酵母の研究を行ったのが、このシャンピーのワイナリーです。

またシャンピーの醸造所は、パリのエッフェル塔で有名な

「ギュスターヴ・エッフェル」の設計によるもので、

２０１０年にブルゴーニュの歴史的建造物に認定されています。

１９９０年からメゾンの運営は、当主ピエール・ムルジェイと名門ムルジェイ家が担っています。

特筆すべきは、

ムルジェイ家がメゾンを引き継いだ１９９０年以降、

シャンピーの品質が目覚ましく向上したこと。

その理由の一つが、「ビオディナミ」による自然農法への転換。

現在進行形で畑の質はみるみる向上しています。

また、新しい技術の導入、畑の特性にあわせたブドウの植え替え、

ヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)を生かした栽培、

一部ワインのスクリューキャップ導入、エチケットをモダンにチェンジ、

など様々な改革を進めています。

『古いメゾンにダイナミックな新しい力が宿り』更なる高みを目指しています。

メゾン・シャンピーがワインに表現するのは『純粋さ・ミネラル・新鮮さ』。

ピュアでバランスのいいワインを目指し、できるだけ畑で作業。

ワイナリーで過度な手を加えません。

ブドウは手摘み、除梗は一部のみ、破砕せず低温マセレーション、野生酵母での発酵、ノンフィルターで瓶詰めなど。

シャンピーの真髄であるまっすぐに伸びるミネラル感と、純粋さが存分に味わえます。

当地モレ・サン・ドニ村は、

「ジュヴレ・シャンベルタン」と「シャンボール・ミュジニー」に挟まれた

人口わずか７００人ほどの小さな村。

南北に僅か１.２kmしかない小さな村ですが、この小さな村に５つの特級畑と２０の一級畑を擁し、

総面積の５０％以上を特級と一級が占める超優良エリアです。

この数字は、聖地ヴォーヌ・ロマネ村をも完全に凌駕します。

また、特級畑のうち４つの名前に

「クロ(壁で囲まれた特別な畑)」

と表記されることが、

由緒ある畑であることを物語ります。

ジュヴレの様な骨格とスケールの大きさ、

シャンボール・ミュジニーの繊細さを併せ持ち

染みわたるような果実味を堪能できるアペラシオン。

「クロ・デ・ゾルム」一級畑は、特級畑「クロ・ド・ラ・ロッシュ」のすぐ下に位置した一級畑。

豊富なタンニンや上品なフィニッシュが最大の魅力で、

特級畑を彷彿させる

威風堂々たる風格を持ち合わせています。

２０１４年は、ピノノワールの聖地「コート・ドール」の秀逸年。

理想的な天候の恩恵の下、シャンピーは収穫時期をじっくりと見極めることができ、

完熟ピノノワールの収穫に成功しました。

熟成は１１年。

１９７０年代にはポンソやデュジャックにより世界的に評価が爆上がり

近年は、スター醸造家の出現により

ここ３０年間で最も人気の大注目エリアです。

他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。

日本ソムリエ協会認定＝ソムリエです。

諸事情にて、長い間収集してきたワインを手放します。

ユーロカーヴのワインセラーで保管してます。

汚れや、キズがあるものもありますが、状態は結構よいかと思います。

但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。

年代物なので、澱がある物もあります。

専用箱はありません、リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。

入金後、１～２日以内にヤマト運輸にて発送します。

入札、落札後のキャンセルは、固くお断りいたします。

期限までに入金が無かった場合、理由に関わらず「悪い評価」と「入札拒否」をさせて頂きます。

出价者	信用	价格	时间
eb5***	14	21最高	02/03/2025 03:50:09
7ce***	195	11	02/02/2025 21:51:46
99a***	76	1	02/02/2025 17:34:48