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中国食事文化の研究―食をめぐる家族と社会の歴史人類学 西澤 治彦【著】 価格 ¥8,800 風響社 2009/12 ハードカバー製本
中国食事文化の研究―食をめぐる家族と社会の歴史人類学 西澤 治彦【著】 価格 ¥8,800 風響社 2009/12 ハードカバー製本 [浏览雅虎原始页面]
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卖方资料

卖家账号:llyzch21

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商品信息

雅虎拍卖号:o1050139089

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中国食事文化の研究―食をめぐる家族と社会の歴史人類学 西澤 治彦【著】ハードカバー製本
価格 ¥8,800(本体¥8,000) 風響社(2009/12発売)
内容説明
中国料理は、中国人の生命観・世界観を映し出す巨大な文化複合である。食事の作法に焦点をあて、中国食文化の体系を歴史人類学の立場から精緻に分析。

目次
第1部 食事方法の歴史的展開(序論;食事方法の歴史的変遷;宋~明代の宴会儀礼;清代~中華民国期の宴会儀礼)
第2部 同時代中国の食事方法(家族制度と日常の食事―民族誌から;同時代中国の食事方法―参与観察を中心に;考察)

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中:本体はきれいな状態です。
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