专业雅虎代拍，雅虎拍卖），日本代拍，日拍，日购，yahoo代拍,，转运,代收包裹,日本购物网(www.gouwujp.com -- 【白の最高峰】ドニ２０２１年コルトン・シャルルマーニュ　グラン・クリュ【７５０ｍｌ】

ドニ２０２１年コルトン・シャルルマーニュグラン・クリュ【７５０ｍｌ】

【シャルルマーニュ大帝伝説の白】

モンラッシェと並び世界最高峰の白と讃えられる

「コルトン・シャルルマーニュ」グラン・クリュ。

ブルゴーニュ黄金の丘「コート・ドール」のニュイとボーヌをつなぐ

通称「コルトンの丘」の斜面上部（標高約250m〜330m）に広がるグラン・クリュであり、面積は５６．６１ha。

アロース・コルトン村、ラドワ・セリニー村、ペルナン・ヴェルジュレス村の３村に跨ります。

その名は、『ヨーロッパの父』、フランク王国君主シャルルマーニュに由来。

畑の歴史は大変古く、シャルルマーニュ大帝が、口ひげを汚さないためにシャルドネを植えたとの伝説で語られます。

今回出品の「ドニ・ペール・エ・フィス」は、

輸出市場では滅多に出会うことの出来ない稀有なドメーヌ。

生産のほぼ全てをフランス国内の特約レストランへ納めてしまうために

日本では先ずお目にかかれない造り手です。

ドメーヌが自社瓶詰めを開始したのは１９７２年。

現当主「クリストフ・ドニ」氏の下、

樹齢４０年超のシャルドネを自然農法で仕立てます。

コルトン・シャルルマーニュは、鉱物に由来する圧倒的なミネラル感と

硬く引き締まった酸が特徴となります。

リッチで肉厚な果実味がありながら、

骨格がはっきりしていてバランスが保たれているのはこの豊富なミネラルと酸によるものです。

２０２１年はブルゴーニュ白の秀逸年。

収量こそ少ないものの、ワインは果実味と酸のバランスに優れた出来栄えとなりました。

若いうちは、火打ち石様のミネラル感と果実のフレッシュ感が強調されますが、熟成とともにバターのようなオイリーさ・複雑味が増し、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいへと見事な変容を遂げます。

２０年〜３０年は裕に熟成を遂げますので、今後の熟成が益々楽しみな１本です。

甲殻類とは抜群の相性を奏でますから

来たる迎春に備えてストックしておくのもオススメです。

他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。

日本ソムリエ協会認定＝ソムリエです。

諸事情にて、長い間収集してきたワインを手放します。

ユーロカーヴのワインセラーで定温（１５℃）保管してます。

汚れや、キズがあるものもありますが、状態は結構よいかと思います。

但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。

年代物なので、澱がある物もあります。

専用箱はありません。リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。

入金後、１～２日以内にヤマト運輸にて発送します。

２０歳以上の年齢である事を確認できない場合には販売いたしません。

入札、落札後のキャンセルは、固くお断りいたします。

期限までに入金が無かった場合、理由に関わらず「悪い評価」と「入札拒否」をさせて頂きます。

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