商品内容
★400g パプアニューギニア ハセン農園 天空の森 修道院のコーヒー ウォッシュ コーヒー豆 自家焙煎 珈琲 スペシャルティーコーヒー



商品説明

マイルドな酸味と苦みのバランスが良く、しっかりとしたコクもありチョコレートのような甘さを感じられます。


＜天空の森 修道院のコーヒー＞
1885年にカソリックの宣教師により、コーヒーが初めてパプア・ニューギニアに伝えられましたが、ニューギニア島の中央部のハイランド地方は険しい山々の峰に阻まれ、この地に宣教師が足を踏み入れたのは1920年になってからと言われています。

ハイランド地方ゴロカ付近でコーヒーの栽培が始まったのもこの頃で、そこからハイランド地方全体に栽培が広がりました。

その後、ハイランドの中央部に道路ができ沿岸部とつながり、町がつくられ学校や病院がつくられていきましたが、そこからさらに僻地に住む子どもたちは、遠く離れた町の学校へ毎日通うことはできませんでした。

また、徒歩しか交通手段を持たない村人は病気の時に町の病院へも行くことができない厳しい暮らしがありましたが、そうした村人の暮らしを支えてきたのが、キリスト教の修道会です。
古くから山間部の僻地に修道院と学校、病院をつくり、村の暮らしを支えてきました。


＜マウントクボ―・ハセン農園＞
ハセンの村は、朝には眼下の谷に雲海が広がる山の尾根に広がる美しい村であり、村の周辺の山肌には森が広がりコーヒーが植えられ、収穫の時には村のみんなで力を合わせ、コーヒーチェリーが手摘みされ、山からひかれた水で洗われコーヒーの生豆がつくられていきます。

ハセンコーヒーは、雲海の上の美しい村で、修道院と共に暮らす村人により丁寧につくられた森の恵みの自然のコーヒーです。


★生産国 ： パプアニューギニア
★地　域 ： マウント・クボー
★農　園 ： ハセン農園
★品　種 ： ティピカ、ブルボン
★標　高 ： 1,800 m
★生産処理 ： ウォッシュド、天日乾燥
★400g コーヒー豆
★中煎り（当店基準）
★ご注文後焙煎
★賞味期限は焙煎後90日
★焙煎豆から発生する炭酸ガスを袋の外に出し、袋の破裂を防ぐアロマブレスパック袋にお入れします
★状態：豆のまま（要望があれば粉にいたします/粗挽き、中挽き、中細挽きに対応いたします）




注意事項

直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
開封後は早めにお召し上がりください。

当商品及び当方出品物は商品に欠陥がある場合を除き返品をお受けすることはできません。
自己紹介欄をお読み頂き御納得の上でのお取引をよろしくお願いいたします。

ノークレームノーリターンでお願いします。


発送、クリックポスト



食品衛生責任者資格取得済
コーヒー製造業届済