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拍卖号：l1202989174
结束时间：10/14/2025 11:47:35
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一般の市場にはほぼ流通しないこの北海道北見市の在来種『ピンクニンニク』は香りが強く味も濃いのが特徴です。無農薬で育てております。また、不思議なことにこのすりおろしたピンクニンニクとお醤油を混ぜるとゼリー状に変化し、その味が際立ちます。一般的なホワイト種と比べ薬効成分の素と香りの原因成分である有機イオウ化合物が豊富に含まれ、栄養価が高いことが判明しています。高い芳香の原因成分であるアリインは滋養強壮に、ピリリとした強い辛みの原因成分であるピルビン酸は脂肪燃焼に効果があります。特徴的な成分が注目され、医薬品原料としても活用されています。大変希少です。数に限りがありますのでお早めにお買い求めください。| 出价者 | 信用 | 价格 | 时间 |
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