メーカーによる説明
■シングルモルト ウイスキー グレンフィディック 15年 ソレラリザーブ
ソレラシステムが生み出す円熟の味わい
グレンフィディック 15年 ソレラリザーブは、モルトマスターによって、シェリー樽熟成に用いられるソレラシステムを応用することで生み出されました。 スパイシーで円熟した味わいは「ソレラバット（大桶）」の錬金術の賜物とも言われ、バーボン樽、ホワイトオーク新樽、シェリー樽の3種の樽で熟成したモルトウイスキーを ソレラバット（大桶）で約6ヶ月間後熟することで誕生します。
- 色：金色
- 香り：甘くフルーティー・はちみつ・レーズン
- 味わい：広がりのある滑らかさ・バニラ・シナモン・ほのかにスパイシー
- 余韻：長く甘い豊かな余韻
【内容】
■グレンフィディックの歴史とこだわり
◆グレンフィディックの歴史
世界で初めてシングルモルトとして発売
グレンフィディック蒸溜所は、1963年、世界で初めてシングルモルトとしてウイスキーを発売したことで知られています。
その創業は1887年にまで遡り、開拓者精神あふれるウイリアム・グラントによって開設されました。
建物は家族総出の手づくりで、設備も中古のものでした。待望のモルトウイスキー最初の一滴が生まれ出たのはその年の奇しくも12月25日、クリスマスの朝だったといいます。
以来、1世紀以上、グレンフィディック蒸溜所はこの谷で創業者ウイリアム・グラントの時代と同じ製法で、優れたモルトウイスキーをつくり続けています。
◆OUR CRAFTSMEN
・マッシュマン（糖化職人）/ 基礎造り
グレンフィディックの基礎造りは創業当時から変わっていません。糖化と発酵のプロであるマッシュマンたちは鋭い眼光を光らせながらマッシュタン（糖化槽）を使い、原酒を仕込んでいきます。マッシュマンはすべての発酵槽の温度と量、そして砂糖の重量を黒板に書き出して記録します。
・スチルマン（蒸溜職人）/ 蒸溜の本溜分（ハーツ）
グレンフィディックのウォッシュ（もろみ）は最初に銅製の初溜釜（ウォッシュスチル）で過熱・凝縮され、次いで再溜釜（スピリットスチル）で蒸溜されます。液体比重計を用いた正確な判断に基づき、スチルマン（蒸溜職人）が「ハイカットポイント」を定めます。検度器のコックを、先達が100年前に定めたいつものポイントに正確に合わせるのです。
・樽職人 / 木の匠
グレンフィディックの古老とも言える樽製造責任者は、100年という歳月をくぐり抜けてきた知識と道具を駆使して樽の製造、修理、そして熱処理（チャー）を行っています。今では珍しくなった蒸溜所内のクーパレッジで、彼は経験豊富な仲間たちと共におよそ毎日126個の樽の手入れに当たっています。
・熟成庫職人 / 熟成庫の番人
熟成庫に積み上げられた樽の中でシングルモルトスコッチウイスキーが静かに熟成するのを見守るのが、経験豊富な熟成庫職人の仕事です。熟成庫職人は樽に液漏れがないかのチェックや、モルトマスターのためのサンプル抽出などを行いながら、後熟過程を管理し続けています。万一、樽に問題が見つかった場合にはすぐさま樽職人に連絡します。また、彼らは熟成モルトを絶えず監視し、その最新の状態についてモルトマスターに報告します。
◆研ぎ澄まされた感覚
モルトマスター／ブライアン・キンズマン
生まれ持った技、そして、仕事に対する意欲と真摯な姿勢。
これらの要素が土台となってモルトマスターの優れた嗅覚と味覚を支え、特別なウイスキーを創り出す原動力となるのです。
数世代前、熟成期間中にどうしても生じてしまう味のばらつきを抑えるため、グレンフィディックのモルトマスターは後熟（マリッジ）という手法を導入しました。
後熟とは、熟成したウイスキーを、ほかの樽のウイスキーと共にオーク材でできた後熟樽に注ぐというものです。
そこでほかの樽のスピリッツと一緒に熟成させることにより、ウイスキーには程よい均一性とハーモニーが与えられます。
その後、モルトマスターが適切と判断した段階で、ウイスキーをボトル詰めします。
この手法はモルトマスターの間で代々受け継がれ、今もなお、一杯のウイスキーには125年以上にわたって彼らが積み重ねてきた知恵が凝縮
●その他 お願い
※誠に恐縮ですが、トラブル防止の観点から以下のことをお守り頂ける方のみご入札をお願い致します。
○落札後１２時間以内にご連絡をお願いします。
○落札後に送料の変更は承りません。
○落札後４８時間以内に決済を完了していただける方のみご入札ください。
○受け取り後は４８時間以内に受け取り連絡をお願い致します。
※ノークレームノーリターンで宜しくお願い致します。
上記事項をお守りいただけない場合は、落札者都合にて削除または悪い評価をつけさせていただく場合がございます。
※落札者都合によるキャンセルが余りにも多い方はご入札されてもこちらで削除させて頂くことがございます。
以上、落札後連絡をしないでキャンセルされる、受け取りされても連絡をして頂けないことが何度もございましたのでこの様な約束事を設けさせて頂くことをお許しください。
何か事情がおありの方はこの限りではございませんのでご相談頂ければと思います。
※ご落札後、一切の連絡もせずにキャンセルされる方、ごねてなかなか支払いをしない方がいて困っています。そう言った方は、誠に恐縮の至りではございますが、他の出品者様と同様にブラックリストに登録させて頂きます。どうぞよろしくお願い致します。
グレンフィディック 15年 ソレラリザーブ 700mlびん 1本
ブランド：SUNTORY グレンフィディック
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