专业雅虎代拍，雅虎拍卖），日本代拍，日拍，日购，yahoo代拍,，转运,代收包裹,日本购物网(www.gouwujp.com -- 柿の葉　メダカ　40枚　アク抜雑菌・微生物・害虫卵洗浄　完全乾燥　無農薬栽培　　 No.205

柿の葉 40枚柿葉アク抜き済表面の有害物（雑菌、微生物や害虫・その卵）の洗浄のための食塩水処理済完全乾燥済無農薬・無化学肥料栽培メダカと亀の冬眠用手間のかかる方法のため高価格

画像１が本商品の見本です。2025年10月22日に撮影しました。8～12㎝長さの範囲の柿葉が混じって、所定の枚数入っております。現在、6cm前後の小さい葉約10枚を別袋に入れて、オマケとして同封しております。

「きれいに処理されており、大満足です」あるいは大口購入のリピーターの方から「この葉を使うようになって、生存率が高くなった」とコメントも頂いております。

完全乾燥しても脆くなりにくい、紅葉した柿の木（例、画像2）から採取した葉（例、画像3）を用いました。

真水による洗浄・浸漬だけでは、表面の有害物やアクは十分に除けません。アク抜き、食塩水処理そして塩抜き処理を同時に且つ丁寧に行った後、天日干しによって完全乾燥させました。和紙や皮革に似た強さがあるため、扱いが楽です。湿った葉に比べて、輸送・保管中に劣化せず、水槽中で長時間安定です。

アク抜きなしの葉あるいは不十分な葉を水槽に入れますと、アクやヌメリで水が汚れやすく水の頻繁な交換が必要になります。アク抜きをしっかりと行った本商品をお勧めします。

食塩水処理は、表面の洗浄方法として、煮沸（葉の脆化や有効な成分の溶出の恐れあり）よりも優れています。少量の食塩の散布あるいは低濃度の食塩水への浸漬では効果は期待できません。

アク抜きと塩抜き後の溶液中の食塩濃度の正確な測定のために、屈折計型塩分濃度計（画像4）を用いました。表面洗浄のための食塩水の利用については、田中宗彦による解説「食品加工・貯蔵における塩の機能と役割」、日本海水学会誌、52巻(1998)352を参考にしました。

手順

1. 上記の文献を参考にして、柿の葉表面に付着した有害物の洗浄に必要最小限の塩分濃度の食塩水を作るため、正確に秤量（例、画像５）します。その食塩水に適切な時間浸漬しました。参考（塩分濃度:海水3.5％、柿の葉寿司用は20％食塩水殺菌）。

2. 食塩水液から取り出した後、別容器（例、画像6）に入れて、アク抜きと塩抜きのために水漬けにし、数日間放置します。浸出促進のため重いレンガをのせています。

3. 2の処理が終わった後、別容器に移し替えます。汚れたアク汁の廃液（例、画像7）の食塩濃度を塩分濃度計で測定します。

４. 同処理を水を取り替えながら繰り返し、廃液の塩分濃度を測定。塩分がゼロになった後、アクが抜け、水がほぼ透明になった状態（例、画像8）でこの処理を終了。さらに数回水洗いし、取り出します（画像9）。最後に天日干し（例、画像10）を数日間行います。

直ちに水槽に入れて、安心してお使いいただけます。

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